Günübirlik Tatil Yeri Mürefte

Şarabın yolculuğunu izlemek için Mürefte'ye gidiyoruz Üzümün bağlardan, şarap kadehlerine nasıl ulaştığına tanıklık etmek için



Mürefte, İstanbul'dan 230 kilometre uzakta Tekirdağ'a bağlı bir belde En büyük özelliği üzüm bağları ve şarap sahili tabir edilen bölgesi Türkiye'nin şarap üretiminin %30'u burada yapılıyor

Mürefte'ye gitmek için TEM Otoyolundan gidip, Kınalı çıkışından Tekirdağ yönüne devam etmek gerekiyor Tekirdağ'dan sonra da Şarköy istikametine doğru gidiyorsunuz Yolculuk İstanbul'dan yaklaşık 3,5 saat sürüyor Eğer yol uzun diyorsanız, Tekirdağ'da bir köfte molası verebilirsiniz



Yolun son kısımları çakıllı ama etrafta üzüm bağları belirince çok da hissetmiyorsunuz bozuk yolları



Bağbozumunu ve Papazkarası, Riesling gibi üzümlerin yolculuğunu izlemek isteyenler için ağustos ile ekim ayları arasında şarap tesislerinin özel turları var Bunun dışında Şarap Müzesi'ni ve bölgeyi gezmek isteyenlere de ara sıra turlar düzenleniyor Bunun için şarap üretim şirketlerini aramak gerekiyor



Bu turlarda, bağları dolaşıp yörede cacala tabir edilen kilimlerin üzerinde sucuk ekmek yedikten sonra sıra tesislere geliyor Bağbozumu sırasında, bağlardan toplanan üzümlerin nasıl işlendiğine tanıklık ediyorsunuz

Ayrıca uzmanlarından şarap kültürü ile ilgili birçok ilginç detay da öğreniyorsunuz

Mesela şarap mantarlarının sadece İspanya ve Portekiz'de yetişen meşe cinsi bir ağacın kabuğundan yapıldığını

Mürefte civarında 5'i büyük 30 civarında şarap tesisi var Tesislerin çoğunu gezerek alışveriş yapmak mümkün ama eğer turla değil de kendi başınıza gelecekseniz gideceğiniz yeri önceden aramakta fayda var

Adnan Kutman, hem 3'üncü kuşak şarap üreticisi hem de 7 kuşaktır Mürefteli Kutman, iyi şarap seçmek isteyen birisinin önce içmek istediği şarabı bilmesi lazım diyor Kutman'a göre Türkiye'de bir marka bağımlılığı var, oysa kişinin önce hangi üzümden şarap içmeyi sevdiğini, damak zevkini bulması önemli Örneğin riesling üzümünden yapılmış şarapları seven bir kişinin, riesling üzümünden şarap yapan firmaların şaraplarını tercih etmesi gerekiyor

Bağlardan ve tesislerden sonra durağımız bu sene açılan Şarap Müzesi oluyor

Kutman Şarap Müzesi bu konuda Türkiye'deki ilk ve tek müze olma özelliğini taşıyor Burada şarap tarihine dair herşeyi görebilirsiniz

Tahta presler, elle çevrilen salkım ayırma makinaları, Osmanlı döneminden kalma kantarlar Şarap Müzesi'nde, eskiden nasıl şarap yapıldığına dair birçok aleti görebiliyorsunuz Üzümlerin suyunun eskiden ayakla ezilerek çıkarıldığı çıfıt devirden, şimdi üzümleri kamyondan boşaltırken giyilen çizmelerin bile dezenfekte edildiği döneme nasıl gelindiğini görüyorsunuz

Şarap Müzesi'nin sanat galerisinde sergilenen resimlerin teması da tabii ki üzümler ve şarap yapımı Müzenin kuruluşunda da çok emeği geçen ressam Temel Şen, şarap kültürü ile ilgili yaptığı resimlerin burada sergilenmesinden son derece mutlu

Şarap Müzesi'nden çıkıp Mürefte'de bir tur atıyoruz Yeme içme denince Mürefte'de ilk akla gelen balık Tabii yörede üretilen şaraplar eşliğinde

NASIL GEZELİM?

KUTMAN ŞARAPLARI

0212 677 89 83

DOLUCA ŞARAPLARI

0212 698 98 30

YEMEK

LİMANİÇİ MARİNA RESTAURANT

0542 786 94 80

MİNKA RESTAURANT

0282 528 83 84

NEREDE KALINIR?

CLUB MİNKA

0212 274 50 74