Kuru İncir Tatlısı Tarifi

Kuru İncir Tatlısı Tarifi

1 yumurta
1 bardak şeker
1 bardak ceviz (kıyılmış)
1 bardak su
1 bardak kuru incir (doğranmış)
2 çorba kaşığı sadeyağ
1,5 bardak elenmiş un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat

Su, bir kapta iyice kaynatıldıktan sonra içine yağ ve doğranmış incirler konmuş kâseye dökülür Yumurta ve şeker çırpılır, ilâve edilir Karbonat, tuz, un ve kıyılmış cevizin hepsi birden yağlanmış kalıba dökülür Benmari olması tercih edilir Olmadığı takdirde derince tencereye su konur ve kalıp veya tatlı yapılan kap su içine oturtulur 2 saat kadar pişirilir

Kuru İncir Tatlısı Tarifi

20 adet kuru incir
15 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı
İncirlerin sap kısımları kesilir Küçük bir fırın kabına dizilir, üzerine şeker, tarçın ve su konur Kap, alüminyum folyoya sarılır Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirilir Soğuyunca servise sunulur

Kuru İncir Tatlısı Tarifi

1 kilo kuru incir
100 gram toz şeker
200 gram ceviz yahut fındık (dövülmüş)
50 gram tereyağı

Evvelâ, kuru incirlerin büyük ve muntazamlarından bir kilo mikdarını yıkamalı ve saplarını koparmalıdır Sap yerlerinden bıçakla yarıp bir cep açmalıdır Toz şekerle beraber dövülmüş ceviz, fındık ve antepfıstığını, bu ceplere doldurup incirlerin dudaklarını kapamalıdır Böylece hazırlanmış incirleri kenarlı ve içi tereyağlanmış bir tepsiye dizmelidir İncirleri örtecek kadar su da ilâve etmelidir İncirleri, hafif ateşte, suyunu çekinceye kadar pişirmelidir

Not: Barsaklara mülâyemet verici, lezzeti ve sağlığı yerinde bir tatlıdır

Kuru İncir Tatlısı Tarifi

500 gr kuru incir
1/2 litre süt
1 çorba kaşığı mısır nişastası
100 gr ceviz içi
1/2 paket vanilya
1 kahve kaşığı tarçın

Kuru incirleri yıkayıp, temizledikten sonra, dört veya altı parçaya bölünüz, incirleri kenarlı bir tepsiye diziniz Bir kaşık mısır nişastasını bir tencerede sütü azar azar dökerek eziniz Tencereyi ateşe koyup bir iki taşım kaynatınız Tepsideki incirlerin üzerine sütü döküp incirleri örtünüz Tepsiyi ateşe koyup bir iki taşım daha kaynatıp, muhallebi kıvamına getiriniz Tepsiden servis tabaklarına alıp, üzerine tarçın ekip ikram ediniz

20 adet kuru incir
1 su bardağı ayıklanmış antep fıstığı ve fındık içi
4 yemek kaşığı toz şeker
2 su bardağı su
Üzeri için:Carte dOr Classic Kaymak

Kuru incirleri yumuşaması için yarım saat kadar su dolu bir kap içerisinde bekletinBu arada fındık ve fıstıkları bir tavada tatlıya kavrulmuş aroması vermeleri için 3 – 5 dk kadar kavurun ve daha sonra iri iri parçalayın İncirlerin suyunu süzdükten sonra sap kısımlarını kesip T şeklinde kesikler atın Kesiklerinden iç malzemeyi doldurun, geniş bir tencereye dizin Bütün incirleri böyle hazırlayın 2 su bardağı suyu tencerenin kenarından boşaltın Şekeri incirlerin üzerine serpiştirerek gezdirin İncirler şişip yumuşayana dek pişirin Ilıyınca kaymak veya dondurmayla servis yapın

Not: Aslında herkesin kendine özgü bir tarifi olan tatlı Ben bu tatlıda bardak bardak şeker kullanmayı sevmiyorum İncir zaten tatlı bir meyve olduğu için bence ağır geliyor İç malzemesi genellikle ceviz, ben bu sefer kavrulmuş fındık fıstık kullandım

1/2 kg kuru incir

1 su bardağı ceviz içi

2 su bardağı toz şeker

2 su bardağı su

İncirleri yıkadıktan sonra sap kısımlarından bıçakla küçük bir delik açıp yarın İncirlerin içlerini dövülmüş ceviz içiyle doldurun Tencereye açık kısımları altta kalacak biçimde yerleştirin Üzerine şekerli suyu ilave edin İncirler yumuşayıncaya kadar pişirin

2 yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı un

8-10 tane kuru incir

1 su bardağı ceviz içi

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Kreması:

4 su bardağı süt

3 yemek kaşığı un

3 yemek kaşığı şeker

1 yemek kaşığı Teremyağ

1 yumurta

Cevizleri bir bıçak yardımıyla irice kıyın İncirleri 15 dakika suda bekletip küçük küçük doğrayın Yumurtayla şekeri 5 dakika mikserle çırpın Üzerine un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin Çok büyük olmayan bir kalıbı yağlayıp hazırladığınız hamuru dökün 180 derecede pişirin Fırından çıkarıp ılımaya bırakın Kreması içinse, süt, şeker, un ve yumurtayı tencereye koyup karıştırarak kaynatın Kaynayınca iki dakika daha karıştırıp altını kapatın Teremyağını ekleyip biraz çırpın 10 dakika sonra kekinizin üzerine eşit bir şekilde paylaştırın Soğuyunca dilimleyip servis yapın