Kremalı İncirli Kek Tarifi

Kremalı İncirli Kek Tarifi

MALZEMESİ
2 Yumurta,
1 Su bardağı çekilmiş ceviz
1,5 Su bardağı toz şeker
1,5 Su bardağı un,
7 Adet incir
Yarım paket tarçın
1 Çay kaşığı karbonat

YAPILIŞI
1 İncirleri yıkadıktan sonra küçük dograyınız, bir gece suda bırakınız
2 İki yumurtayı şekerle çırpınız
3 İncirli, cevizli, unu, tarçını ve kabartma tozunu yumurtalı şekere ilâve ederek karıştırınız
4 Yağlanmış uzun kek lakıbına boşaltınız
5 Orta ısıdaki fırında pişiriniz

KREMASI İÇİN MALZEME
2 Su bardağı süt
1 Su bardağı un
1 Çay bardağı şeker
1 Yumurta
Yarım küçük paket margarin

YAPILIŞI
1 Unu, şekeri ve yumurtayı karıştırınız
2 Ateş üzerinde sütü yavaş yavaş ilâve ederek muhallebi kıvamında pişiriniz
3 Yağı ilâve ederken ateşten indiriniz
4 Pişen incirli kekin üzerine dökünüz

Kremalı İncirli Kek Tarifi

Kek için:
1 su bardağı un
1 su bardağı ceviz
1 su bardağı şeker
3 yumurta
15 adet kuru incir (15 dk suda bekletilmiş)
Vanilya
Kabartma tozu

Kreması için:
1 litre süt
5 çorba kaşığı şeker
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
75 gr tereyağ
1 paket toz krem şanti
1 paket Pınar Labne peynir

Süslemek için:
Kakao

Krema ve kakao hariç tüm malzemeler robotta karıştırılır Katı bir kek hamuru hazırlanır Düşük ısıda pişirilir Kreması için süt, un, şeker, nişasta ve vanilya karıştırılarak pişirilir Piştikten sonra tereyağ, toz krem şanti ve Pınar Labne peynir sırasıyla ilave edilerek çırpılır Hazırlanan labne peynirli krema soğukken, sıcak kekin üzerine dökülür Üzerine kakao serpilir