 |
Kremler Tarifi |
 |
10-29-2012
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Kremler TarifiKremler Tarifi Kremlere konan yumurta sarıları o kremdeki diğer maddelerin birbirine bağlantılarını sağlar  1 litre sütten yapılan kremler, 8 adet yumurta sarısı yeterlidir Kremin biraz katı olması isteniyorsa az miktarda un, nişasta ilâve edilmelidir Pasta içine konan kremlere daima koyultucu bir un veya nişasta konması gerekir Bavarua ve dondurma yaparken kullanılan krem anglez her bir litre süte 6 veya 8 yumurta sarısı karıştırarak yapılmalıdır Bunların sulu olmamaları için yumurta sarılarından başka 20 gr un veya diğer koyultucu madde karıştırılmalıdır Teknik yönü itibariyle krem yapılırken süt ve aroma yani, koku veren esans vanilya ve benzeri ateşte kaynatılırken diğer taraftan bir kap içinde yumurta ve şeker çarpılmalı Bu karışıma, kaynatılan sütten biraz dökülüp, kuvvetlice çarpmalı ve devam etmeli Kap, ateşin üstüne oturtulmak, tahta kaşık ile krem koyulaşıncaya kadar karıştırılmalı ve pişirmeli
|
|
 |
Üye olmanıza kesinlikle gerek yok !
Konuya yorum yazmak için sadece buraya tıklayınız.
Bu sitede 1 günde 10.000 kişiye sesinizi duyurma fırsatınız var.
IP adresleri kayıt altında tutulmaktadır. Aşağılama, hakaret, küfür vb. kötü içerikli mesaj yazan şahıslar IP adreslerinden tespit edilerek haklarında suç duyurusunda bulunulabilir.
Konuya yorum yazmak için sadece buraya tıklayınız.
Bu sitede 1 günde 10.000 kişiye sesinizi duyurma fırsatınız var.
IP adresleri kayıt altında tutulmaktadır. Aşağılama, hakaret, küfür vb. kötü içerikli mesaj yazan şahıslar IP adreslerinden tespit edilerek haklarında suç duyurusunda bulunulabilir.
«
Önceki Konu
|
Sonraki Konu
»
| Konu Araçları | Bu Konuda Ara |
| Görünüm Modları | |
|
|
ForumSinsi.com hakkında yapılacak tüm şikayetlerde ilgili adresimizle iletişime geçilmesi halinde kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde en geç 1 (Bir) Hafta içerisinde gereken işlemler yapılacaktır. İletişime geçmek için buraya tıklayınız.