Marmara Bölgesi Kültürel Özellikleri

Marmara Bölgesine ait bazı kültürel özellikler şöyledir;

Şivesi

Yemekleri

Çocuk oyunları

Marmara Bölgesine ait bazı yerel Şive(ağız) örnekleri;

İzmit şivesi

bekmez - pekmez

gövercin - güvercin

yarışalak - koşarak

aigidiver - ***ürüver

eletiver - iletiver

kapatmayom - kapatmıyorum

aruklamak - zayıflamak

buba - baba

helbet - elbette

emme - ama

ta - daha

de ya - diyor

gı - kız

tükan - dükkan

garaş - kardeş

gonuş - konuş

bağa - bana

bek - pek

kirpit - kibrit

cövüz - ceviz

ge buraya - gel

naber la - nasılsın

abıla - abla

alıvar - alıver

dayanamayom - dayanamıyorum

gara - kara

goyuversene - koyuver

Marmara Bölgesine ait bazı yerel yemek örnekleri;

Etli Erik (Bursa)

Rumeli Paçası (Edirne)

Peynirli Sarıyer Böreği

Höşmerim (Balıkesir)

Patlıcan Tatlısı (Bursa)

Piliç Topkapı

İstanbul Pilavı

Soğanlı Pide (Çanakkale)

Peynirli Patlıcan (Çanakkale)

Ekşili Köfte (Çanakkale)

Asma Yaprağında Sardalye (Çanakkale)

Bursa Lokumu

Marmara Kreması

Kefal Pilakisi (İstanbul)

Pideli Beykoz Paçası

Marmara Deniz Türlüsü

Haseki Pilâvı

Trakya Usulü Yeşil Mercimek

Erdek Salatası Cantık (Bursa)

Tavşan Ciğeri Sote (Abant)

Çengelköy Salatası (İstanbul)

Beykoz Paça (İstanbul)

Peynir Helvası (Çanakkale)

Yoğurtlu Kavurma (Çanakkale)

Bozüyük (Bilecik)

Sebzeli Tavuk Çorbası (Kocaeli)

Terbiyeli Beykoz İncik Haşlama

Marmara Bölgesine ait bazı yerel oyun örnekleri;

1-EŞ TUT:

On bir kişi ile oynanan bir oyundur Oyuncu sayısı Daha da artırılabilir Altta kalacak ebeyi bulmak için çöp tutulur Ebe belli olduktan sonra diğer oyuncular çift çift olur, el ele tutarlar

Oyun başladığı zaman çiftler birbirlerinden ayrılır;

Eş tut

Ebe ebe

Eşimi tut

diye bağırırlar Ebe yaklaştığı zaman

Eşim eşim

Nerdesin?

Diye eşine bağırır Eşi hemen gelip elinden tular Eğer eşinin elinden tutmağa zaman bulamazsa ebe koşup eşinin elinden tutar açıkta kalan ebe olur

Oyun böylece davam eder

2-ÇÖMEL KURTUL:

Oyunu oynayacak çocuklar toplanıp sayışırlar Altta kalan ebe olur Sonra hep birden kaçarlar Ebe onları kovmaya başlar Yaklaştığına elini vurursa o ebe olur

Koşanlar fırsatım buldukları zaman gelir ebeye bir vurup kaçarlar Ebe da onları izler Tam elini vuracağı zaman oyuncu çömelirse ebe vursa da bir şey değiştirmez

Onun için bu oyunda oyuncular ebenin yanına kadar sokulurlar Sırtına yahut omuzlarına vurup çömelirler

Ebenin "üste" çıkması için çok dikkatli olması ve üsttekileri iyi izlemesi gerekir

Bir boşluktan yararlanıp çömelmeden oyuncuya elini dokunursa üste çıkar Bu kez öbürü ebe olur

3 -MENDİL KAÇIRMACA:

Mendil Kaçırmaca oyununu onayacak çocuklar kendi aralarında eşledirler

- Ibi Ibi?

- Iptirim seni

-Eş istersen?

- Beğendiğin?

Birinci oyuncu beğendiği eşi alır, sonra olunu Böylece çocuk sayısına göre en az beş kişi olma koşulu ile on on beş kişiye kadar çıkarılabilir İki baş oyuncu gruplarını seçtikten sonra ortada bir kişiye de mendil verilir Mendil tutan kişi en az iki tarafa 20-30 metre uzaklıkta ve tam önada durur

İki gruba da aynı anda başlardan başlama koşulu ile numara verilir Bir kişi de hakem olur Oyunun başlayışını, oyuncuların mendil kaçırmaları için komut vermesini sağlar Hakem dilediği numarayı çağırmada özgürdür,

- Beşler

Der Her İki takımın da beşleri koşup ortada mendil tutan kişiye yaklaşırlar Birbirleriyle karşılaştıkları an mendili erken davranan alıp kaçar

Ötekisi eğer mendili kaçıran elini vurabilirce o kişi "yanar" grubundan çıkarılır Hakem yine İki kişiyi çağırır

- Üçler

Gelenler yine mendilin yanında karşılaşırlar Biri alıp kaçar

Böylece oyuncuları daha çabuk "yanan" grup kaybeder, diğer grup kazanır,

4-DEVECİ:

-LEBBİ OYUNU:

Bu oyunu oynayacak çocuklar iki gruba ayrılırlar Birinci grup elleriyle köprü kurar İkinci grup la peş peşe dizilirler

Peş peşe dizilen grup köprü kuran gruba doğru bağırır

- Deveci? Diğer gurup da:

- Labbi

- Develer nerde?

- Köse Dağında

- Ne yer?

- Hurma

- Ne *****?

- Sürme

- Bir kat oyun buradan neyle geçsin?

- Davul- Zurnayla

Söylenen biçimde davul zurna sesi çıkararak köprü kuran grubun elleri arasından geçerler

"Neyle geçsin?" sorusuna karşılık kedi sesi, köpek sesi gibi sesler de istenir