Çin Böreği (Kıymalı)

Çin Böreği (Kıymalı)






Malzemeler:
1 çay fincanı sıvıyağ
2 yaprak beyaz lahana
Yarım adet havuç
250 gram kıyma
1 avuç soya filizi
Yarım adet kabak
Tuz
Karabiber
Soya sosu
Kızartmak için sıvıyağ
Yufkası için:
1 su bardağı un
1 çay bardağı su
Tuz

Yapılışı:
Un ve tuzu karıştırın İçine azar azar 1 çay bardağı su ilave edin Yumuşak bir hamur olana dek yoğurun Hamuru teflon tavaya bastırıp, ince bir tabaka yapışmasını sağlayın Bir spatula ile çevirip, hamurun arka tarafını da pişirin Tencereye sıvıyağ koyun Kibrit çöpü gibi kesilmiş havuç ve lahanayı sote edin kıymayı, kibrit çöpü gibi kesilmiş kabak ve soya filizini katın Tuz, karabiber ve soya sosu ekleyip, karıştırın Ocaktan indirip, soğumaya bırakın Yufkaların içine harcı koyun Rulo şeklinde sarın ve kızgın yağda kızartın