Geri Git   ForumSinsi - 2006 Yılından Beri > Toplum ve Yaşam > Yemek Tarifleri > Tatlı

Yeni Konu Gönder Yanıtla
 
Konu Araçları
dilber, dudağı, tarifi, tatlısı, yemek

Dilber Dudağı Tatlısı Yemek Tarifi

Eski 09-05-2012   #1
Prof. Dr. Sinsi
Varsayılan

Dilber Dudağı Tatlısı Yemek Tarifi




2 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 çorba kaşığı sirke
1 fiske tuz
4 su bardağı baklavalık un, elenmiş
250gr nişasta; açmak için
200gr ceviz veya fındık, iri dövülmüş
1,5 paket tereyağı
1 yumurtanın akı

şerbet:

5 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
10-12 kişilik

hazırlanması:

unun ortasını havuz gibi açıp yumurta, süt, sıvı yağ, sirke ve tuzu ekleyin
hepsini karıştırıp özlü bir hamur yoğurun
hamurdan ceviz iriliğinde 20 parça koparıp beze yapın
üzerlerine nemli bir bez örterek bezeleri yarım saat dinlendirin
bezeleri nişasta serpilmiş zemine koyun
üzerlerine tekrar nişasta serpin
her birini servis tabağı büyüklüğünde açın
(o kadar büyük açamıyorsanız tatlı tabağı büyüklüğünde de açabilirsiniz)
açtıklarınızın üzerine nişasta serpin

10 yufkayı üst üste koyup hep birlikte
mümkün olduğunca büyüterek ve devamlı alt üst ederek açın (alt üst etmezseniz alttaki yufkalar küçük kalır)
açtığınız onlu gruptan su bardağı ile yuvarlaklar kesin
cevizi yumurta akı ile karıştırın
yuvarlakların bir kenarına cevizli harçtan koyun
diğer kenarını hafifçe bastırarak üzerine kapatın
kalan bezeleri de aynı şekilde açıp hazırlayarak
hepsini hafif yağlanmış tepsiye dizin

tereyağını eritip 1 dakika kaynatın
kaynar haldeki yağı kaşık yardımıyla
tatlıların üzerine gezdirin
(yağın tortusunu kesinlikle kullanmayın)
170C fırında altları ve üstleri kızarana kadar pişirin

bu arada şerbet için şekeri ve suyu 10 dakika kaynatın
ocaktan indirmeden hemen önce limon suyunu ekleyip
ılınmasını sağlayın
fırından çıkardığınız tatlılar ılınınca
yine ılık haldeki şerbeti üzerlerine gezdirin
tatlılar şerbeti çekene kadar
tepsinin üzeri kapalı halde bekletin
Afiyet olsun

Alıntı Yaparak Cevapla
 
Üye olmanıza kesinlikle gerek yok !

Konuya yorum yazmak için sadece buraya tıklayınız.

Bu sitede 1 günde 10.000 kişiye sesinizi duyurma fırsatınız var.

IP adresleri kayıt altında tutulmaktadır. Aşağılama, hakaret, küfür vb. kötü içerikli mesaj yazan şahıslar IP adreslerinden tespit edilerek haklarında suç duyurusunda bulunulabilir.

« Önceki Konu   |   Sonraki Konu »
Konu Araçları Bu Konuda Ara
Bu Konuda Ara:

Gelişmiş Arama
Görünüm Modları


forumsinsi.com
Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
ForumSinsi.com hakkında yapılacak tüm şikayetlerde ilgili adresimizle iletişime geçilmesi halinde kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde en geç 1 (Bir) Hafta içerisinde gereken işlemler yapılacaktır. İletişime geçmek için buraya tıklayınız.