Bulgur Köftesi Tarifibulgur Köftesi Tarifi

Malzemesi:

• 2 su bardağı ince bulgur
• 250 gr yağsız dana kıyma
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 bardak ılık su
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvıyağı

Bulgur Köftesi Tarifi:

Bulguru bir derin kaba koyup üzerine 1 su bardağı ılık suyu aktarın ve 10 dk kadar bekletin Daha sonra üzerine kıymayı, biberi, tuzu ekleyip yoğurmaya başlayın Arada sırada kalan suyu azar azar ekleyip uzun süre yoğurun Hamurdan ceviz büklünde parçalar kopartın ve avucunuzun içinde yassı faline getirin az yağılı tavada pişirebilirsiniz
Pişirmenin bir başka yöntemi hazırlanmış olan köfteleri bol tuzlu kaynar suda 10 dk haşlayın, daha sonra da çırpılmış yumurtaya bulayıp bol yağda kızartın Yeşil salata ile servis yapın