 |
Sucuk Yapılması |
 |
09-05-2012
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Sucuk YapılmasıMalzemeler :  5 kg sığır kıyması 100 gr sarımsak 1 kg koyun kıyması 2 çorba kaşığı kırmızı biber 2 çorba kaşığı yeni bahar Kafi miktarda dana ve koyun bağırsağı Karabiber Tuz Hazırlanışı :Makinadan geçirilmiş kıymaya, tuzu, iyice dövülmüş sarımsağı, karabiberi, kırmızı biberi, yeni baharı koyup iyice yoğurun Yoğrulmuş bu etin üzerini örtüp bir gece serin yere bırakınErtesi günü tuzunu kontrol edip tekrar yoğurun Bıçaksız bir et makinasına eti koyup temizlenmiş bağırsaklara huni yardımıyla hiç ara kalmayacak şekilde doldurun Kafi uzunluk elde edilince bağırsakları kalın bir iple boğarak bağlayın, sonra iki ucunu birleştirip bir halka yapın Bu şekilde bütün sucuğu bağırsaklara doldurun Hepsi bitince halkaları bir sopaya geçirinFazla suyunun çıkması için halkaları toplu iğne ile bir kaç yerinden delin Halkaları serin bir yere asıp kurutunİstenilen kuruluğa gelince de üzerlerine zeytinyağ sürün
|
|
 |
Üye olmanıza kesinlikle gerek yok !
Konuya yorum yazmak için sadece buraya tıklayınız.
Bu sitede 1 günde 10.000 kişiye sesinizi duyurma fırsatınız var.
IP adresleri kayıt altında tutulmaktadır. Aşağılama, hakaret, küfür vb. kötü içerikli mesaj yazan şahıslar IP adreslerinden tespit edilerek haklarında suç duyurusunda bulunulabilir.
Konuya yorum yazmak için sadece buraya tıklayınız.
Bu sitede 1 günde 10.000 kişiye sesinizi duyurma fırsatınız var.
IP adresleri kayıt altında tutulmaktadır. Aşağılama, hakaret, küfür vb. kötü içerikli mesaj yazan şahıslar IP adreslerinden tespit edilerek haklarında suç duyurusunda bulunulabilir.
«
Önceki Konu
|
Sonraki Konu
»
| Konu Araçları | Bu Konuda Ara |
| Görünüm Modları | |
|
|
ForumSinsi.com hakkında yapılacak tüm şikayetlerde ilgili adresimizle iletişime geçilmesi halinde kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde en geç 1 (Bir) Hafta içerisinde gereken işlemler yapılacaktır. İletişime geçmek için buraya tıklayınız.