Çikolatalı Şato Pasta

ÇİKOLATALI ŞATO PASTA


Malzemeler:
200 gram vişne
200 gram bitter çikolata
Keki için:
3 adet yumurta
1 adet muz
170 gram bitter çikolata
3 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu

Kremasi için:
2 çorba kaşığı tozşeker
3 çorba kaşığı mısır nişastası veya un
1 adet yumurta
2 su bardağı süt
2 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı kakao
1 paket vanilya

TARiFİ
Keki için, yumurta ve muzu mikserde çırpın Bitter çikolata ve 3 çorba kaşığı tereyağını kısık ateste 1-2 dakika eritip çırpın ve yumurtalı muzlu karışıma katıp karıştırın Içine un, süt ve kabartma tozunu ekleyip çırpın Malzemeyi yağlanmış ve unlanmış kelepçeli kek kalıbına döşeyip önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40 dakika pişirin Fırından çıkarıp soğumaya bırakın Bu arada kremasi için, atese dayanıklı bir kabın içinde yağ hariç tüm malzemeyi iyice çırpın ve ocağa alıp, koyulaşıncaya dek pişirin Ocaktan indirip içine tereyağını ekleyin ve mikserle 2 dakika çırpıp, soğutun Bitter çikolatayı benmari usulü eritin Yağlı kağıdı pastanın çapında uzun bir şekılde kesin Eritilmis çikolatayı üzerine döküp bir bıçak yardımıyla kalın bir şerit halinde yayın ve şeklini bozmadan dondurun Soğumuş keki ikiye veya üçe bölüp aralarına hazırladığınız kremayı sürün ve kat kat dizin En üste vişneleri koyun ve kalan kremayı sıkma torbasiyla sıkıp süsleyin Çikolatalı yağlı kağıdı pastanın çevresine dolayıp, kağıdı çikolatadan sıyırın Buzdolabına koyup 20 dakika dondurun ve servis yapın