Hindistancevizli Çikolatalı Pasta

HINDISTAN CEVIZLI ÇIKOLATALI PASTA


Malzemeler:
3 katli hazir pandispanya
1 orta boy hindistan cevizi
30gr sütlü çikolata, rendelenmis

200ml çig krema (mandiralardan veya marketlerin süt bölümünden temin edilir)

1,5-2 yemek kasigi toz seker
1 tatli kasigi sekerli vanilin
serbeti:
1 su bardagi soguk su
2 su bardagi toz seker
1 tatli kasigi limon suyu
üzerine:
ince bitter ve beyaz madlenler & yuvarlak çikolatalar
TARIFI:
Hindistan cevizini bir çekiç yardimiyla kirin üzerindeki kahverengi tabakayi sebze soyacagi ile soyun Kalan beyaz kisimlari mutfak robotundan geçirin Elde ettiginiz toz halindeki cevizleri bir firin tepsisine yayin 150C'deki firinda arasira karistirmak suretiyle çok hafif kizarmalarini saglayin Serbeti için suyu ve sekeri kaynatin Kaynamaya baslayinca limon suyunu ekleyip 1-2 defa daha karistirin Tencerenin altini kapatip sogutunÇig kremayi toz seker ve vanilya ile köpük köpük olana kadar iyice çirpin Kullanacaginiz zamana kadar buzdolabinda bekletin Pandispanyanin en alt kati serbetin bir kismi ile islatin üzerine bir miktar krema sürüp, rendelenmis sütlü çikolatayi serpin pandispanyanin ikinci katini üzerine kapatip tekrar serbet ve krema sürün üzerine hindistan cevizinin üçte birini serpin pandispanyanin en son parçasini kapatip üzerine ve yanlarina kremadan sürün kenarlarini hindistan cevizi ile kaplayin madlen çikolatalari üçgen seklinde kesin pastanin üzerini bu üçgenlerle ve yuvarlak çikolatalar ile süsleyin