İzmarit

İzmarit Familyası: İzmaritgiller (Sparidae) Yaşadığı yerler: Atlas Okyanusu, Hint Okyanusu ve Türk denizlerinin kıyılarında Özellikleri: Vücudu yandan basık, 15-20 cm boyunda, üzeri sert pullarla kaplıdır Ömrü: 7-8 yıl Çeşitleri: Kara sularımızda tek türdür


Kemikli-balıklar takımından, 15-20 cm boyunda, üzeri sert pullarla kaplı bir balık Akdeniz, Marmara ve Karadeniz sahillerinde boldur Sırtı açık kahverengi ve dalgalı olup, üzerinde muntazam olmayan mavi lekeler bulunur Yılda iki defa sahil ile derin sular arasında göç eder Yumurtalarını dip sulara bırakır İlkbaharda boğaz yoluyla Karadenize çıkan izmaritler, Sonbaharda yine Marmaraya dönerler Eti ince kılçıklı olduğundan pek makbul değilse de çok lezzetlidir Pullu derisi tulum gibi soyularak pişirilir Hastalara tavsiye edilir Denizlerimizin kıyılarında midye yemiyle amatörler tarafından bol miktarda tutulur Dalyana da girer Sırt yüzgeçleri dikenlidir Etçil ve otçuldurlar Yosunlu ve çamurlu suları severler Akdenizin otlu kıyı sularında boldur Sonbahar ve kışın tutulanları yağlı ve lezzetlidir


Kaynak: Rehber Ansiklopedisi