Yaşamak İçin Beslenmek Şart . Ama Nasıl ?

Yaşamak için beslenmek şart Ama nasıl ?


Yaşamak için beslenmek şart Bundan tat ve keyif almak da insanı insan yapan özelliklerin başında geliyor Ancak sağlıklı bir yaşam için, sağlıklı beslenme en önemli koşul Bunu başarmak da insanın elinde ve hiç zor değil Yapılması gereken, bir kaç küçük ama önemli noktayı göz ardı etmemek ve sağlıklı bir yaşama doğru ilk adımı atmak


İşte size bazı ipuçları


Besinlerden aldığınız enerji mutlaka dengeli olmalıdır Bir günde alacağınız enerjinin %50-60’ı karbonhidratlardan (tahıllar), %30’u yağlardan, %10-15’i proteinlerden (et ve süt ürünleri, kurubaklagiller) karşılanmalıdır


Taze besinler kullanılmadan önce çok iyi yıkanmalı ve kurulanmalıdır


Sebzeler ve meyveler gerekli ise soyulmalı ve mümkün olduğunca kabuklu olarak ve çiğ, ya da az suda hafif pişmiş olarak tüketilmelidir


Yeşil sebzeler pişirilecekleri zaman kesilmeli ve mümkün olduğunca buharda pişirilmelidir Kök sebzeler hafif tuzlu ve ancak üzerini örtecek kadar az suda pişirilmelidir


Ekmeği kızartmak ya da pastörize sütü kaynatmak, vitamin kaybına ve proteinlerin bozulmasına neden olur


Satın alacağınız ambalajlanmış gıdaların üzerindeki etiketleri mutlaka okuyunuz Paketin üzerinde; içindekiler, kalori, mineral, vitamin ve besin içerikleri ile üretim ve son tüketim tarihleri yazmayan ürünleri almayınız


Yağlar, yaşamak için ihtiyacımız olan 6 temel besin maddesinden biridir Enerji verirler ve A, D, E, K vitaminlerinin vücudumuza alınarak faydalı olmasını sağlarlar


Yemek yaparken kızartma yerine fırın, ızgara, buğulama ve haşlama gibi yöntemleri tercih ediniz


Kuyruk yağı ve tereyağı gibi, et ve süt ürünlerinde bulunan hayvansal yağlar, doymuş yağlardır ve kandaki kolesterolü yükseltirler


Etlerin görünür yağlarını temizleyiniz Tavuk ve balığın yağlı olan derisini yemekten kaçınınız


Yemeklerinizde tuz yerine taze doğal otlar ve baharatları kullanmaya özen gösteriniz


Ayçiçek, mısırözü, zeytinyağı gibi bitkisel sıvı yağlarda ve margarinlerde bulunan doymamış yağlar, kandaki kolesterolü düşürürler


Beslenmenizde tereyağı yerine sıvı yağları ve doymamış yağlar açısından zengin margarinleri tercih ediniz Çünkü, tereyağı kolesterol içerir, margarinler ise içermezler


Yarım yağlı veya yağsız süt ve süt ürünleri kullanınız


Yemeğe salata ya da deniz ürünleri gibi iştah açıcılar ya da sebzeli ve az yağlı, sıcak bir çorba ile başlayabilirsiniz


İçecek olarak su, soda, taze meyve suyu ya da düşük kalorili içecekler tercih ediniz


Porsiyonları mümkün olduğunca küçük tutunuz, az az, sık sık besleniniz


Ekmek olarak mümkünse kepekli buğday ekmeğini tercih ediniz Çünkü kepek bağırsakların daha düzenli çalışmasına yardımcı olur


Yemeği ağır tatlılar yerine meyve, komposto ya da hafif tatlılar ile tamamlayınız Tereyağlı ve kremalı tatlıları tercih etmeyiniz


Kahvaltıya taze meyve ya da bir bardak portakal suyu ile başlayınız


Salam, sosis, sucuk gibi hayvansal yağlardan ve kolesterolden zengin gıdalardan kaçınınız


Günde en az 2 litre su içmeye gayret ediniz


Pizza yiyeceğiniz zaman mantarlı, yeşil biberli, soğanlı, domatesli ve peyniri azaltılmış olanları tercih ediniz


Sardalya, ton balığı, somon balığı, uskumru, midye, istiridye ve yengeç gibi deniz ürünleri, doymamış yağlar ve esansiyel yağ asitlerinden zengindir Karides, kalamar ve ıstakoz ise yüksek oranda kolesterol içerir Seçiminizi yaparken bunlara dikkat ediniz


Salatalar karbonhidrat, vitamin ve lif açısından zengin besinler olduğu için bol miktarda tüketilmelidir Tatlandırmak için sos ve krema yerine çok az sıvı yağ, sirke ya da limon kullanınız