Polen Nedir ? Yararları Nelerdir ?

Polen çiçekli bitkilerin anterlerinde oluşan ve döllenmede rol olan erkek üreme birimidir Polen 6 - 200 mm çapında değişik renklerde, şekillerde ve yapıdadır Polen protein,vitamin,mineral madde ve enzimler bakımından çok zengin bir besin maddesidir Arılar kovanın protein ihtiyacını karşılamak,yavruları beslemek için polen toplarlar ve bunları kovana taşıyarak petek gözlerinde depolarlar
polenin bileşimi
Polenin bileşiminde yaklaşık olarak %10 su, %20 ham protein, %28-35 karbonhidratlar, %3-4 kül ve flavonoidler, karotenoidler, vitaminler(C,E,B kompleksi), mineraller, tüm serbest aminoasitler, nukleik asit ve nukleositler, enzimler(100den fazla) ve büyütme faktörleri bulunur

polen üretimi ve muhafazası
Polen ,polen tuzakları kullanılarak toplanmaktadır Arının taşıdığı polen çeşitli tuzaklardan geçerken tuzak haznesinde birikir Biriken polenler 1-2 gün aralıklarla boşaltılıp 42 C yi geçmeyen sıcaklıkta kurutma dolaplarında kurutulup su oranı %7-8 e düşürülür Daha sonra eleklerden geçirilip temizlenen polen hava almayacak şekilde ambalajlanıp soğuk ortamda saklanır Yapılan araştırmalar göstermiştir ki polen toplamanın koloni performansı üzerinde önemli bir olumsuz etkisi yokturKurutulmamış polen, oda sıcaklığında bir kaç gün içinde tüm besleyici değerlerini kaybetmektedir
Derin dondurucuda taze polen 1 yıla kadar saklanabilir (Dietz, 1975)
Kurutulmuş polen oda sıcaklığında bir kaç ay, buz dolabında 1 yıl, buzlukta birkaç yıl saklanabilir (Dietz ve Stephenson 1975 and 1980)
Polen güneş ışığı almayacak kavanozlarda, kuru ve karanlık odalarda saklanmalıdır

bilimsel kanıtlar
Klinik çalışmalarda Polenin prostat problemlerinde (büyüme ve kansere kadar olan rahatsızlıklarda) ve alerji tedavisinde başarılı olarak kullanıldığı (Denis, 1966 and Ask-Upmark, 1967) bildirilmektedir
Polenle yapılan hayvan besleme denemelerinde iştah artırıcı ve kilo aldırıcı etkisi gözlenmiştir
Polenin bakteriostatic etkisi (Chauvin et al, 1952) ve antibacterial etkisi (Lavie, 1968)olduğu bildirilmiştir
Polenin hayvanları ve insanları radyasyon ve X ışınlarının olumsuz etkilerinden koruduğu (Wang et al, 1984; Hernuss et al, 1975, as cited in Schmidt and Buchmann, 1992) belirtilmiştir

polenin kullanıldığı alanlar
İlaç sanayiinde:Prostat problemlerinde, Alerjik vakalarda Astım tedavisinde
Yiyecek sanayiinde: Gıda desteği (Food supplement)
Hasta, çocuk, yaşlı ve düşkünlerin beslenmesinde
Arı kolonilerinin beslenmesinde
Bombus arılarının beslenmesinde
Yarış atlarının beslenmesinde
Kozmetik sanayiinde
Polinasyon çalışmalarında
Çevre kirliliği çalışmalarında

taze polen
Polen çiçeklerin erkek üreme hücreleridir ve proteinler, vitaminler, esansiyel amino asitler, yağ asitleri, mineral maddeler ve iz elementler bakımından çok zengin bir gıda maddesidir Polenler taze, dondurulmuş, kurutulmuş ve tablet haline getirilmiş haplar halinde pazarlanmaktadır Krell, "İnsanlar tarafından günlük olarak protein, vitamin ve mineral madde gereksinimi karşılamak için sadece POLEN yemek yeterlidir" diyor Ayrıca beslenme amacıyla alınan polenin Synergist etki yaparak yani birçok yararlı maddenin karşılıklı etkileşmesi ile metabolizmanın sindirimini iyileştirmektedir Polende bulunan besinler, dengesiz alınan besinleri dengeleyerek açıkları kapattıkları ve besinlerin alınımını kolaylaştırdıkları bildirilmektedir Beslenme bozukluğu bütün dünyada en çok protein ve kalori yetersizliği ile göze çarpar Bir ortalamaya göre dünyada 0-6 yaş arasındaki bütün çocukların % 70'i protein yetersizliğinden hasta sayılmaktadır Türkiye'de 2 milyondan fazla çocuk protein yetersizliğinden sıhhatsizdir Polende ortalama %25 protein vardır Çocuklar bir kahve kaşığı polenle protein ve birçok vitamin ihtiyacını karşılayabilir

polen konusunda bilim adamlarının tespitleri
***Chauvin ve Lenamand araştırmalarıyla polenin antibiyotikler içerdiğini ve bakterilerde üremeyi durdurucu etki gösterdiğini tespit etmiştir Grecen ve Enci'nin yaptığı çalışmalarda Staphylococcus, Salmonella, e coli ve Bacillis Anthracis' e karşı etkili olduğu ve bunların üremelerini engellediği tespit edilmiştir
***Caillas' tan edinilen bilgilere göre polen kürü uygulaması ile en inatçı bağırsak iltihabı bile iyileştirilir Polenler bağırsak bakteri ve fermentleri üzerinde olumlu etki yapar
***Polende bulunan Rutin kılcal damarları etkileyerek fazla kanamaya engel olur Kalp kasını güçlendirir
***Polende bulunan ve gelişmeye, büyümeye etki eden hormonlarla ilgili çalışmalar sonucunda polen yedirilen hayvanlar aynı değerde protein ve vitamin alanlardan daha hızlı gelişmişlerdir
***Costantini ve Albore, evcil hayvanların ve laboratuvar böceklerinin yemlerine eklenen polenin, büyüme hızını artırdığı, sindirimi kolaylaştırdığı ve daha sağlıklı bir görünüm kazandırdığını belirtmektedir Dengeli hazırlanan yeme %25 oranında polen eklenmesinin tavuklarda yemden yararlanma düzeyini artırdığı tespit edilmiştir
***Sporcular, özellikle yüksek performans isteyen branştakiler bol miktarda polen tüketmelidir
***Lord Hauser' e göre polen bira mayasından 38 misli daha fazla B vitaminleri içermektedir
***Sehmidt ve Buchman polendeki protein ve mineral madde ile Thiamin ve Riboflavin miktarının dana etindekinden l0 at daha fazla olduğunu belirtmektedir
***Polende bulunan Ribofavin'in görme üzerindeki etkisi büyüktür Birçok olayda şaşırtıcı sonuçların alındığı ve görme yeteneğinin arttığı saptanmıştır

taze polenin faydaları
1Polen kansız insanlar için faydalıdır A1yuvar sayısını %25-30, hemoglobini % 15 oranında yükseltir
2 Polen içerdiği antibiyotiklerle en inatçı bağırsak iltihaplarını iyileştirir
3 Polen vücudumuzu zinde tutar
4 Sporda yüksek performans sağlar
5 Aşırı yorgunluk ve stresten kaynaklanan cinsel isteksizliği giderir
6 Kabızlık ve bağırsaktaki tıkanmaları ortadan kaldırır
7 İnsanlardaki aşırı sinirliliği ortadan kaldırır İnsanı rahatlatır
8 İnatçı ishalleri tedavi eder
9 Polen kabızlığı önleyerek hemoroidi iyileştirir,
10 Görme üzerindeki etkisi büyüktür Birçok olaylarda görme yeteneğini artırdığı saptanmıştır
11Polenin saç sayısını artırdığı ve saçın dökülmesini önlediği tespit edilmiştir
12 Polen prostat hastalarında iyileştirici etki yapar
13 Polen gelişmeyi ve büyümeyi hızlandırır
14 Polen kılcal damarları etkileyerek fazla kanamaya engel olur Kalp kasının çalışmasını güçlendirir
15 Polen hücre yenileyicidir Kanser tedavisinde destekleyicidir
16 Yüksek tansiyon ve soğuk algınlığında etkilidir
17 Son yıllarda hayvancılıkta yarış atlarının, balıkların, iyi ötmeyen kafes kuşlarının, civciv ve tavukların aktivitesinin, verimliliğinin, hızlı gelişmesinin ve sindirim kolaylığının sağlanmasında kullanılmaktadır
18 Polen düşünme yeteneğini artırır
19 Kısa sürede kişileri enerji ve canlılığa kavuşturur
20 Deri göz kapağı iltihaplarını önler
21 Sinerjik etki ile vücut dayanıklılığını artırır ve enerji verir
22 Hastalıktan kalkanları kısa sürede eski enerji ve canlılığa kavuşturur
23 Acıktıkça polen yenilerek desteklenen diyetlerle çok rahat kilo verilebilir
24 Yemekten yarım saat önce alınan polen, alınan gıdalardan tam faydalanmayı sağlar ve kilo aldırır