Çin Usulu Tavuk - Çin Usulu Tavuk Tarifi Yapılışı

Çin Usulu Tavuk - Çin Usulu Tavuk Yapılışı-Çin Usulu Tavuk Tarifi


Malzemeleri

400 gr kadar birer lokmalık parçalara ayrılmış tavuk fileto
Bulamak için un (içine tuz ve karabiber katılabilir)
1 yumurta (sütle seyreltilebilir)
2-3 diş sarımsak (rendelenmiş)
2 taze soğan (1er cmlik parçalara kesilmiş)
2 sivri biber (iri doğranmış)
1 domates (yaklaşık 8 parçaya bölünmüş)
Sosu için
1 kaşık domates salçası
1 kaşık ketçap
1 kaşık biber salçası
1 kaşık sirke
1 kaşık soya sosu
1 silme kaşık nişasta

Yapılışı
Tavukları önce una, sonra yumurtaya, sonra tekrar una bulayıp az yağda kızartın Tavuklar kızarınca bir tabağa alıp, üstünü örtmeden bekletin Bu sırada bir kasede salça, ketçap, sirke, soya sosu ve nişastayı biraz sulandırarak karıştırın Bir tavaya biraz sıvıyağ koyun, biraz ısınınca içine önce biberleri atın Hemen üzerine rendelenmiş sarımsağı ekleyip biraz kavurun 1-2 dakika kavurduktan sonra üzerine taze soğan ve domatesleri ekleyin Onları da yaklaşık 1 dakika kavurduktan sonra üzerine salçalı sosu döküp tavukları ekleyin Koyu olduysa sulandırıp karıştırarak kaynayana kadar pişirin Bu yemeğin özelliği sebzelerin hafif sert kalması, o yüzden fazla pişirmeden altını kapatın Az yağlı beyaz pilavla servis yapılabilir