Yemekde Püf Noktaları

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-03-2012

SOYAK CATERİNG

MUTFAĞIN PÜF NOKTALARI!

EVDEKİ BALIK KOKUSU İÇİN!!!
Balik kizarttiktan sonra mutfaga sinen kokuyu gidermek için bir kapta: 1 çay bardagi su ve 2 çorba kasigi sirkeyi kaynatiniz

DOMATESİ KOLAY SOYMAK İÇİN!!
Domatesin kabuğunu kolay soymak için, kaynar suya daldırıp, bıçağın tersini domatesin yüzünde ağır ağır gezdirin

SOĞANDAN GÖZLERİNİZ Mİ YANIYOR!!!
Soğan soyarken gözlerinizin yaşarmaması için soğanı içi su dolu bir tasın içinde soyun

BAKLİYAT PİŞİRİRKEN!!
Kuru bakliyatları bir gece önceden ılık suya koyun ve haşlarken içine biraz karbonat ilave edin

daha hızlı pişecektir

KAHVE NELİ İSE!!!
Türk kahvesinin nem aldigini farkederseniz, kahve dolu kavanozun içine 1-2 tane kesme seker koyun

TUZLUK TIKANIYORSA!!!
Tuzluklariniza biraz pirinç koyunuz

nemi alacaktır

HIZLI SOĞUTMAK İÇİN!!
Buzdolabiniz bozuldu, ya da artik bos yer yok

Temiz bir kovayi musluk suyu ile doldurun

Içine bir çorba kasigi sofra tuzu atin

Siseleri daldirin

Yeterince soguyacaklardir

YEMEKTEKİ FAZLA TUZ İÇİN!!
Tencereye birkaç parça çig patates atin

Fazla tuzu çekecektir

PATATES PİŞİRİRKEN!!!

Pisirme suyuna bir kasik sirke koyun

Hem rengi sapsari kalir, hemdaha lezzetli olur

ELDEKİ CEVİZ LEKESİ!!
Eller önce 1-2 dakika kadar sirkeye batirilmis bir pamukla ovulur

Sonra da soguk suyla ovulur

Ardindan soguk suyla yikanir

Ceviz lekesi tamamen çikar

EVDEKİ BAKIR KAPLAR!!!
Bir bezi sirke ile hafifce islatip, bakiri ovun

Kaplariniz piril piril olur

LİMON KABUKLARINI ATMAYIN SAKIN!!!!
Degersiz olarak gördügünüz limon kabuklarini günesli bir yere koyup kurutursaniz, iyi bir temizleme aracina sahip olursunuz

Bu kurumus kabuklarla, özellikle isli ve yagli mutfak esyalarinizi ovarken, sasirtici sonuçlar alirsiniz

ELİNİZDEKİ SOĞAN KOKUSU!!!
Evvelden hasladiginiz patatesi mutfaktaki isiniz bitince elinize sürerek ovusturunuz

Bu isleme bes dakika kadar devam ediniz

Ellerinizdeki kokulari alip götürecektir

SICAK EKMEĞİ BÖYLE KESİN!!!
Ekmekleri düzgün kesmek için bazen zorlaniriz, özellikle taze ekmek hemen hamur olur

Oysa biçagimizin ucunu biraz atese tutarsak daha kolay yapabiliriz

Konu Araçları	Bu Konuda Ara
Yazıcı Çıktısını Göster Sayfayı E-posta ile Yolla	Bu Konuda Ara: Gelişmiş Arama
Görünüm Modları

08-03-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Yemekde Püf Noktaları SOYAK CATERİNG MUTFAĞIN PÜF NOKTALARI! EVDEKİ BALIK KOKUSU İÇİN!!! Balik kizarttiktan sonra mutfaga sinen kokuyu gidermek için bir kapta: 1 çay bardagi su ve 2 çorba kasigi sirkeyi kaynatiniz DOMATESİ KOLAY SOYMAK İÇİN!! Domatesin kabuğunu kolay soymak için, kaynar suya daldırıp, bıçağın tersini domatesin yüzünde ağır ağır gezdirin SOĞANDAN GÖZLERİNİZ Mİ YANIYOR!!! Soğan soyarken gözlerinizin yaşarmaması için soğanı içi su dolu bir tasın içinde soyun BAKLİYAT PİŞİRİRKEN!! Kuru bakliyatları bir gece önceden ılık suya koyun ve haşlarken içine biraz karbonat ilave edindaha hızlı pişecektir KAHVE NELİ İSE!!! Türk kahvesinin nem aldigini farkederseniz, kahve dolu kavanozun içine 1-2 tane kesme seker koyun TUZLUK TIKANIYORSA!!! Tuzluklariniza biraz pirinç koyunuznemi alacaktır HIZLI SOĞUTMAK İÇİN!! Buzdolabiniz bozuldu, ya da artik bos yer yok Temiz bir kovayi musluk suyu ile doldurun Içine bir çorba kasigi sofra tuzu atin Siseleri daldirin Yeterince soguyacaklardir YEMEKTEKİ FAZLA TUZ İÇİN!! Tencereye birkaç parça çig patates atin Fazla tuzu çekecektir PATATES PİŞİRİRKEN!!! Pisirme suyuna bir kasik sirke koyun Hem rengi sapsari kalir, hemdaha lezzetli olur ELDEKİ CEVİZ LEKESİ!! Eller önce 1-2 dakika kadar sirkeye batirilmis bir pamukla ovulur Sonra da soguk suyla ovulur Ardindan soguk suyla yikanir Ceviz lekesi tamamen çikar EVDEKİ BAKIR KAPLAR!!! Bir bezi sirke ile hafifce islatip, bakiri ovun Kaplariniz piril piril olur LİMON KABUKLARINI ATMAYIN SAKIN!!!! Degersiz olarak gördügünüz limon kabuklarini günesli bir yere koyup kurutursaniz, iyi bir temizleme aracina sahip olursunuz Bu kurumus kabuklarla, özellikle isli ve yagli mutfak esyalarinizi ovarken, sasirtici sonuçlar alirsiniz ELİNİZDEKİ SOĞAN KOKUSU!!! Evvelden hasladiginiz patatesi mutfaktaki isiniz bitince elinize sürerek ovusturunuz Bu isleme bes dakika kadar devam ediniz Ellerinizdeki kokulari alip götürecektir SICAK EKMEĞİ BÖYLE KESİN!!! Ekmekleri düzgün kesmek için bazen zorlaniriz, özellikle taze ekmek hemen hamur olur Oysa biçagimizin ucunu biraz atese tutarsak daha kolay yapabiliriz