Mmmm!! Beyaz Cikolatali Pastaa

Malzemeler:


4 adet yumurta

1 su bardağı un

1 su bardağı tozşeker

4 yemek kaşığı su

1/2 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

krema için:

3 yemek kaşığı un

7 yemek kaşığı tozşeker

1 yumurta

2buçuk su bardağı süt (500ml)

1 yemek kaşığı tereyağı

1 paket vanilya

üzerine

1buçuk su bardağı soğuk süt

2 paket kremşanti

100gr kadar beyaz çikolata



Yapılışı:


Pandispanya için oda ısısındaki yumurtaları tozşekerle kabarıp krema gibi olana kadar, yaklaşık 5 dakika yüksek hızda çırpın

Suyu ilave edip karıştırın Üzerine unu vanilya ve kabartma tozu ile birlikte eleyip düşük devirde birleşene kadar karıştırın

Tercihen kelepçeli veya normal yuvarlak pasta kalıbınızı yağlayıp unladıktan sonra hamuru koyup 170C dereceli ısıtılmış fırında kabarıp kızarana kadar pişin

4-5 dakika bekletip kalıptan ayırarak soğumaya bırakın

Bu arada kreması için yumurta ve şekeri bir tencerede tel çırpıcı ile çırpın

Unu ilave edip karıştırdıktan sonra sütünü karıştırarak koyup orta ısıdaki ocakta koyulaşıp kabarciklar çıkarmaya bailayana kadar karıştırarak pişirin

Altını kapatıp tereyağı ve vanilyayı ekleyerek soğumaya bırakın

Üst krem şantisini soğuk sütle hazırlayıp dolapta bekletin

Kremşantinin üçte birini soğumuş iç kremaya ekleyip tel çırpıcı ile çırpın

Pastayı tırtıllı büyük bıçak ile üçe kesin

İlk katı pasta servis tabağına alıp kremanın yarısı dökün

İkinci katı yerletirip tekrar kremasını yayın ve üçüncü parçayı ekleyin

Kremşanti ile pastanın heryerini kaplayın Beyaz çikolatayı tezgahın üzerine alıp bıçakla üzerinden geçip sıyırarak çikolata parçaları elde edin Bunları elinizde çok tutmadan (elleriniz çok sıcaksa bir tatlı kaşığı kullanın) pastanın üzerine aktarıp hertarafını beyaz çikolata parçaları ile kaplayın

Buzdolabında 1-2 saat soğuması için dinlendirdikten sonra servis yapın