İspanaklı Börek Tarifi Resimli Yapılışı - Börekler

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-27-2012

Ispanaklı Börek Tarifi Resimli Yapılışı - Börekler
ISPANAKLI BÖREKLER

ISPANAKLI BÖREKLER

Malzemeler (8 kişilik) :
4 tane yufka
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı süt
2 kg ıspanak
1 yumurta sarısı
tuz

Yapılışı :
* Ispanağın saplarını yapraklarından ayırıyoruz, yaprakları elle parçalayıp bir tencereye koyup çok hafif renk değiştirinceye kadar pişiriyoruz,diğer tarafta,
* yoğurt, sıvı yağ ve sütü birbirine karıştırıyoruz,bir miktar tuz ilave edip kenara alıyoruz,
* yufkaların her birini iki parçaya ayırıyoruz, toplam 8 parça oluyor
* yoğurt, sıvıyağ, süt karışımını yarım yufkanın üzeri ne, bir yüzünü ıslatacak şekilde sürüyoruz sonra ıspanağı ince bir şerit halinde yufkanın ortasına koyuyoruz, yufkayı ıspanağı kapatacak şekilde ortadan ikiye katlıyoruz, yufkanın üstte kalan kısmına tekrar karışımdan sürüyoruz, sigara böreği yapar gibi sarıyoruz,sonra kendi etrafına sarıp yağlanmış tepsiye alıyoruz, diğer parçaları da bu şekilde hazırlayıp, üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpiştirip fırına veriyoruz…

NOT: Yufkası ince olduğu için çabuk pişiyor, ıspanağın içine de tuz atmayı unutmayın…

Afiyet olsun !

Konu Araçları	Bu Konuda Ara
Yazıcı Çıktısını Göster Sayfayı E-posta ile Yolla	Bu Konuda Ara: Gelişmiş Arama
Görünüm Modları

07-27-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	İspanaklı Börek Tarifi Resimli Yapılışı - Börekler *Ispanaklı Börek Tarifi Resimli Yapılışı - Börekler* ISPANAKLI BÖREKLER ISPANAKLI BÖREKLER Malzemeler (8 kişilik) : 4 tane yufka 1/2 çay bardağı sıvı yağ 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı süt 2 kg ıspanak 1 yumurta sarısı tuz Yapılışı : * Ispanağın saplarını yapraklarından ayırıyoruz, yaprakları elle parçalayıp bir tencereye koyup çok hafif renk değiştirinceye kadar pişiriyoruz,diğer tarafta, * yoğurt, sıvı yağ ve sütü birbirine karıştırıyoruz,bir miktar tuz ilave edip kenara alıyoruz, * yufkaların her birini iki parçaya ayırıyoruz, toplam 8 parça oluyor * yoğurt, sıvıyağ, süt karışımını yarım yufkanın üzeri ne, bir yüzünü ıslatacak şekilde sürüyoruz sonra ıspanağı ince bir şerit halinde yufkanın ortasına koyuyoruz, yufkayı ıspanağı kapatacak şekilde ortadan ikiye katlıyoruz, yufkanın üstte kalan kısmına tekrar karışımdan sürüyoruz, sigara böreği yapar gibi sarıyoruz,sonra kendi etrafına sarıp yağlanmış tepsiye alıyoruz, diğer parçaları da bu şekilde hazırlayıp, üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpiştirip fırına veriyoruz… NOT: Yufkası ince olduğu için çabuk pişiyor, ıspanağın içine de tuz atmayı unutmayın… Afiyet olsun !