Kakule Genel Bilgi Ve Tıbbi Etkileri

Orjinal Adı Elettaria carâamomum Diğer Adları Hemame

Zencefilgiller familyasındandır Anayurdu bilinmeyen, ancak Güney Hindistan ile Asya'nın sıcak ve bataklık orman alanlarında yabani olarak yetişen, çokyıllık duyarlı otsu bitkidir, iklim uygun olmadığından ülkemizde yetişmeyen kakule, 3-5 m boylanabilir

Mızrak biçimli iri yapraklarının üzeri koyu yeşil olup yaprakların altı daha açık yeşil
ve ipeksi görünüşlüdür Bitkinin sarı renkli küçük çiçekleri, ilkbaharın ortasından yaz başına kadar açar Daha sonra bu çiçekler, içinde bitkinin koyu kırmızı-kahverengi tohumlarını taşıyan 1-2 cm uzunlukta, üzeri boydan boya çizgili, soluk yeşil ya da kirli beyaz renkli ve üç hücreli tohum zarfı şeklindeki meyvelere dönüşür Bu hücrelerde 5-7 tane tohum yer alır

Tohumlar hoş kokulu ve baharlıdır Kakule bitkisi yüksek nemlilik oranı bulunan ve kısmen gölgelik tropik iklimi olan yerleri, bitek ve sulak toprağı sever Döktüğü
tohumlarla çoğalır ya da köklerinin bölünmesiyle çoğaltılır Kakule tohumları % 4'e varan oranda uçucu yağ ile terpinilasetat, sineol, limonen, sabinen ve pinen adlı maddeleri içerir Bu tohumlar hoş kokuları nedeniyle, öğütülmeden aynen ya da öğütülüp toz haline getirilerek bazı yemek, ekmek, kurabiye, bisküvi, turşu, likör ve şaraplara katılır

Yakındoğu ülkelerinde kahveye eklenip "kakule kahvesi" yapılarak içilir Tohumları
parfüm endüstrisinde de kullanılır

Tibbi Etkileri ve Kullanımı
Çin'de her derde devaymış gibi sıkça kullanılan kakule tohumlarının sağlığa yararlı tıbbi etkileri ve bunlardan yararlanma yöntemleri şöyle özetlenebilir:

• İştahı artırır
• Midevidir Sindirim sistemini uyarır Sindirim işlemini kolaylaştırır
• Dispepsi (sindirim yetersizliği) nedeniyle oluşan mide ve bağırsak gazlarını söktürür Aynı nedenle oluşan karın ağrısını da geçirir
• Baş ağrısını geçirir
• Tükürük akışını hızlandırır

Bu etkileri sağlamak üzere piyasada satılan kakule tohumları alınır, 1 bardak kaynar suya o anda ezilen 1 tatlı kaşığı dolusu kakule tohumu konur 10-15 dakika süreyle demlendirilerek elde edilen infüzyon, günde üç kez birer bardak içilir Eğer iştah açıcı ya da gaz söktürücü etkisinden yararlanılacaksa, bu infüzyon yemeklerden yarım saat önce alınmalıdır

• Kakule tohumları ayrıca nefesin kötü kokusunu da temizler Bunun için bir-iki kakule tohumu ağza alınıp çiğnenir