Milföylü Tavuk Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-20-2012

Malzemeler :

5 Adet Tavuk Baget
4 Adet Orta Boy DOmates
2 Diş Sarmısak
5 Adet Arpacık Soğan
5 Yaprak Milföy Hamur
1 Yemek Kaşığı Salça
3-4 Yemek Kaşığı Margarin
1 yumurta
Tuz-Karabiber ve İsteğe Göre Kimyon

Yapılışı :

Margarin eritilir

Tavuk Bagetler yağda pembeleşinceye kadar kızartılıp ayrı bir kaba alınır

Arpacık soğanlat yağda pembeleştirilir

Üzerine Domates ilave edilip kavrulur

Daha sonra sarmısaklar ilave edilir

İsteğe göre tuz karabiber ve kimyon ilave edilip bagetler bu karışımın içine konulur

Üzerini örtecek kadar su ilave edilir

Yarım saat kadar kısık ateşte pişmeye bırakılır

İyice piştikten sonra bagetler karışımın içinden alınır

Suyu ayrı bir kaba süzülür

Milföy hafif açıldıktan sonra
pişmiş olan baget milföyüm ortasına yerleştirilir

yanına suyu süzülmüş malzemeden konur

Kemiği dışarıda kalacak şekilde bohçalanır

Hazırlanmış bohçalar bir tepsiye dizilerek üzerine yumurta sarısı sürülüp 15 Dakika fırınlanır

Üzerileri kızardıktan sonra servis tabağına alınır süzülen sostan üzerine gezdirilip patates püresi ile servis yapılır

Konu Araçları	Bu Konuda Ara
Yazıcı Çıktısını Göster Sayfayı E-posta ile Yolla	Bu Konuda Ara: Gelişmiş Arama
Görünüm Modları

07-20-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Milföylü Tavuk Tarifi Malzemeler : 5 Adet Tavuk Baget 4 Adet Orta Boy DOmates 2 Diş Sarmısak 5 Adet Arpacık Soğan 5 Yaprak Milföy Hamur 1 Yemek Kaşığı Salça 3-4 Yemek Kaşığı Margarin 1 yumurta Tuz-Karabiber ve İsteğe Göre Kimyon Yapılışı : Margarin eritilirTavuk Bagetler yağda pembeleşinceye kadar kızartılıp ayrı bir kaba alınır Arpacık soğanlat yağda pembeleştirilirÜzerine Domates ilave edilip kavrulurDaha sonra sarmısaklar ilave edilirİsteğe göre tuz karabiber ve kimyon ilave edilip bagetler bu karışımın içine konulur Üzerini örtecek kadar su ilave edilir Yarım saat kadar kısık ateşte pişmeye bırakılır İyice piştikten sonra bagetler karışımın içinden alınır Suyu ayrı bir kaba süzülür Milföy hafif açıldıktan sonra pişmiş olan baget milföyüm ortasına yerleştirilir yanına suyu süzülmüş malzemeden konurKemiği dışarıda kalacak şekilde bohçalanır Hazırlanmış bohçalar bir tepsiye dizilerek üzerine yumurta sarısı sürülüp 15 Dakika fırınlanır Üzerileri kızardıktan sonra servis tabağına alınır süzülen sostan üzerine gezdirilip patates püresi ile servis yapılır