Semizotlu Ve Cevizli Mantar Dolması |
07-17-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Semizotlu Ve Cevizli Mantar Dolması12~14 iri boy mantar Yarım demet semizotu 1 çay bardağı ceviz içi 2 diş sarımsak 5 kurutulmuş domates (zeytinyağında bekletilip yumuşatılmış) 1 yemek kaşığı zeytinyağı Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 1 yemek kaşığı tereyağı Tuz Karabiber Semizotlu ve cevizli mantar dolması: Semizotunun yapraklarını ayıkladıktan sonra iyice yıkayın ve fazla suyunu alın Mutfak robotuna sarımsakları, zeytinyağını, ceviz içini, kurutulmuş domatesi, tuzu ve karabiberi ekleyip iyice çekin üzerine semizotunu ilave edip 1-2 kere tekrar çekin Mantarları sap kısımlarından ayırıp yıkayın ve kurulayın Ortalarına semizotlu harcı paylaştırın Az tereyağı ile yağladığınız fırın kabına dizin üzerine 1 yemek kaşığı tereyağını paylaştırın önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirin Fırından çıkarmaya yakın kaşar peynirlerini üzerlerine paylaştırın Kaşar peyniri eriyip kızarınca fırından çıkarıp sıcak servis yapın |
Konu Araçları | Bu Konuda Ara |
Görünüm Modları |
|