Sebze Pastası İle Hayat

SEBZE PASTASI İLE HAYAT )



BANA GÖRE HAYAT
Sevmek
Sonsuz sevgiyle kucaklamak kainatı
Sırf yaradandan ötürü,her bir zerreye sevgiyle nazar edebilmek
Bir tebessümle sevinmek,sevindirmek
Sıcacık ekmek,
Yokluğunda ise,onu bulamayanları düşünüp,şükrü ve duayı aynı an'a katabilmek
Telefona gelen bol gülücüklü mesaj bazen,insanın içini ısıtan
''Alo'' deyince dostun sesiyle mutlu olmak
Uyku kaçınca,yalnız bırakmayan,istediğin yere kadar yanında olacağına şüphe duyulmayan kitaplar
Ağlamak
Sevinçten,bazen de hüzünden
Ve bu insani duyguları yaşatana her koşulda naz-u niyazda bulunabilmek
Üşümek
Soğuğu iliklerinde hissedip,güneşi özlemek
Yürümek,görmek,duymak
Ve bu nimetleri vereni gönülde taşıyabilmek her daim
Dalga geçebilmek kendinle,
Sevip,önemseyip,dost olabilmek kendine
En acil yolculuklarda bile,canın istediği an durup (müsait bir yerde manzaranın tadına varmak
Güzel bakıp,güzel görebilmeyi huy edinip,güzelliklere yelken açmak
Uyumak,
Ama hayata karşı hep uyanık kalmak
Dumanı üzerinde sıcacık bitki çayı,bazen de soğuk meyvesuyu
Hayal kurmak
Kurulacak hayalleri olabilmek hayatı yönlendirecek
Sevildiğini bilmek
Herkes için sağlık,huzur ve mutluluk dilemek

Bu liste uzayıp gideer
Yeter ki insan iyi bir şeyler bulmak istesin hayatına anlam katan

Belki farkında değiliz ama,öyle çok şükredecek ve ''işte hayat budur'' dedirtecek şey var ki etrafımızda
Azıcık tefekkür,bir o kadar da şükür oldu mu,hayat sana/bana/ona= herkese güzel
Koskoca kainatta bir zerre kadar anca yer kaplayan (hatta kaplayamayan) bizler,kendimizi dünyanın merkezi görüp, aslında imtihanımız olan,ve Rahman’a sığınıp kolayca atlatabileceğimiz olayları kendimize yük ettiğimiz sürece hayatın ve de yaratılışımızın anlamını kavramamız epey güç olacağa benzer
Kendimden biliyorum,insan iyi şeylere odaklanınca, odaklanmayla da kalmayıp,dualarında da hep iyiyi ve güzeli isteyince,çevresinde çoğalan mutluluklara şahit olması çok yakın ihtimal
Bir nevi Polyannacılık durumu
Basit ama mutluluğa giden yolda çok etkili bir formül
Hergün güneşin doğduğu bir şehirde, ‘’Bugün de güneş doğmuş’’ diyerek,onu kendimize mutluluk sebebi yapmak insanı tatmin etmeyebilir fakat;
-''Bugün Güneşle birlikte ben de yeniden doğdum,hayattayım,hayattayken iyi şeyler yapabilmek için hala vaktim var''Şeklinde bir motivasyonla güne başlamak inanın bana çok etkili
Ve birde olmazsa olmazımız,doğal yeteneklerimiz var,görmek,yürümek,konuşmak,yemek yiyebilmek özetle azalarımızı kullanabilmek gibi
Hani hep bizimle kalacağına düşünüp,varlıklarına şükretmeyi bile çok gördüğümüz
Hangi insan sabah uyandığı zaman ‘’Oleyyy bugün gözüm görüyor’’ veya saatin zilini duyunca homurdanmak yerine ‘’Çok şükür kulağım hala duyuyor’’ Diyerek sevinebiliyor
Hadi çerçeveyi genişletelim,bazı insanların bunları yaptığını varsayalım
Kaç kişi yapabiliyor bunu?
Gözlerimiz var diye şükretmek bir yana,renginden şikayet ediyor,elimiz kolumuz var diye mutlu olmak yerine,kısayız diye komplekse giriyoruz(M) ?
İnsanız işte,zaaflarımız var elbetVe daha iyisine sahip olma isteği bir çoğumuzda mevcut
Fakat bakıp da görmediğimiz güzellikler çok daha fazla
Bugün bu ülkede,özgürce yaşayabiliyorsak,her ne kadar cinayetler,hırsızlıklar ve haksızlıklar olsa da,en azından şimdilik başımıza bombalar yağmıyor,evlerimiz,arabalarımız gasp edilmiyor,karnımız doyuyorsa,açta açıkta değilsek,yarın hayatta olabilecek miyim endişesi yaşamıyorsak çok fazla, ailemiz yanımızdaysa,çok daralınca ve sıkılınca iki muhabbet edip rahatlayacağımız dostlarımız da varsa,hatta ve hatta ben bunları internet aracılığı ile yazıyor ve de sizler de okuyabiliyorsanız,çok uzaklarda fakat çok yakınsak birbirimize,şükredeceğimiz ve hayatımızı anlamlandıran çok fazla şey var demektir
Mutluluklarımızı çoğaltıp,hüzünleri bile sevince dönüştürebilmek ümidiyle
Dönelim bahar gibi rengarenk,pasta kadar alımlı ,yemek kadar doyurucu ve kimsenin hayır diyemeyeceği kadar lezzetli,herkesin yapabileceği kadar pratik tarifimize
Canımın şöyle yoğurtlu,karışık kızartma çektiği bir gün,ortaya çıkan bu şahane salatayı ,(pardon pastayı) beğeneceğinizi umuyorum

SEBZE PASTASI: (Yoğurt Soslu
Malzemeler:

• 8 adet kapya biber
• 3 adet patlıcan
• 3 adet patates
• 4 adet sivri biber
• 3 adet havuç
• kızartmak için sıvıyağ

üzeri için:

• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak
• bir tutam maydonoz
• tuz

hazırlanması:[*]Öncelikle kapya biberlerden 6 tanesini közleyip kabuklarını soyuyoruzDikdörtgen bir kek kalıbı içerisine streç film serip,biberleri ortadan açarak yan yana yerleştiriyoruz[*]Patates,patlıcan,biber ve havuçları güzelce yıkadıktan sonra küp küp doğrayıp kızartıyoruz[*]Kızarttığımız sebzeleri,kek kalıbına yerleştirdiğimiz biberlerin üzerine döküp yerleştirerek,buzdolabında yarım saat kadar bekletiyoruz[*]Yoğurdu karıştırma kabına alıp,azar azar su ilave ederek incelttikten sonra,sarımsağını,tuzunu ekliyoruz[*]Soğuyan sebze pastamızı dolaptan çıkartıp,servis tabağına ters çeviriyoruzBir terslik olmadığı sürece gayet düzgün şekilde çıkma olasılığı yüksek


Sarımsaklı yoğurdu,sanki beyaz çikolata sosuymuşcasına özenle dökmeye çalışıyoruz
Ve de afiyetle tüketip, Yaradan'a verdiği sonsuz nimetler için şükretmeyi ihmal etmiyoruz
Ben bu tarifi çok sevdim,hem tadı hem görselliği bana göre 10 numara
Yemeklerde veya çay saatlerinde şık bir alternatif olabilir düşüncesindeyim
Takdir size kalmış


Rabbim ağzımızın tadını bozmasın
Ailelerimize muhabbet,yemeklerimize şifa,gönüllerimize huzur versin inşAllah
Sağlık ve muhabbet dolu günlere

alıntı