Tencere Köftesi

Malzemeler,
300 gr dana kıyma
1 dilim bayat ekmek içi
1 soğan
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
3 patates
3 sivri biber
2 domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
Yarım su bardağı su
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik

Hazırlanışı,
Kıyma, ekmek içi, rendelenmiş soğan ve sarımsağa karabiber, kimyon ve 1 çay kaşığı tuz ekleyerek iyice yoğurun
Elde ettiğiniz karşımı avucunuzun içinde yuvarlayarak yassı şekil verin
Geniş bir tencereye yağınızın yarısını ekleyip üzerine köftelerinizi dizin
Patateslerin kabuklarını soyup yıkayın ve halka şeklinde doğrayıp köftelerin üzerine dizin
Sivri biberleri ortadan ikiye bölüp bütün halde patateslerin üzerlerine yerleştirin
En üste de kabuğu soyulmuş domatesleri rendeleyin
Tuz ve yağın kalanını ilave edip tencerenin kapağını kapatın Kısık ateşte pişirin
Patatesler yumuşamaya başladıklarında salçayı yarım bardak sıcak su içinde eritip kekikle ve 1 çay kaşığı tuzla birlikte tencereye ilave edin
Patatesler tamamen yumuşayıncaya kadar pişirin Sıcak servis yapın