İzgara Tavuk Köftesi

4 soğan
8 domates
10 dal taze biberiye
1 çay bardağı zeytinyağı

Köfte için
1 kg tavuk kıyması
3 soğan
6 dilim bayat ekmek içi
1 yumurta
6 dal maydanoz
1 çay kaşığı köri
Tuz
karabiber

Sos için
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
1 tatlı kaşığı tane kırmızıbiber
3 diş ezilmiş sarımsak

Izgara tavuk köftesi:
Köfte için soğanları soyup rendeleyin Maydanozları kıyın Ekmek içini ufalayın (veya rendeleyin) Tavuk kıyması, soğan, ekmek içi, yumurta, maydanoz, köri, karabiber ve tuzu çukur bir kaba alıp yoğurun

Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp elinizde yassılaştırın Üzerlerine yağ sürün

Soğanları soyup ortadan ikiye kesin Domatesleri soyup ortadan ikiye kesin Soğan, biberiye ve domatesleri zeytinyağında bekletin

Köfte, soğan, biberiye ve domatesleri ızgara yada mangalda iki taraflı pişirin Sos için zeytinyağı, sarımsak, maydanoz ve tane biberi bir kasede karıştırın Köfteleri sos ile servis yapın

Dilerseniz sosu kızarmış ekmeklerin üzerine sürüp köfteleri üzerine yerleştirin ve servis yapın