Cappuccino’Lu Kurabiye

2 paket cappuccino kahve
1 yemek kaşığı sıcak su
225 gr yumuşatılmış tereyağı
140 gr toz şeker
1 yumurta sarısı
280 gr un
Yarım çay kaşığı tuz
175 gr bitter çikolata

üzeri için
Pudra şeker

Cappuccino’lu kurabiye:
Bir kapta cappuccino ve suyu karıştırın Geniş bir kaba tereyağı ve şekeri alın Tahta kaşıkla karıştırıp yumurta sarısı ve cappuccinolu suyu ekleyin Un ve tuzu da ilave edip karışımı iyice yoğurun Streç filme sarıp buzdolabında 40 dakika bekletin Fırını 190 dereceye ayarlayın Hamuru unlanmış tezgaha yayıp merdane yardımıyla 1 cm kalınlığında açın Daire şeklindeki kalıpla hamurdan parçalar çıkarın Yağlı kağıt serili tepsiye dizin 10-12 dakika pişirip fırından alın ve soğumaya bırakın çikolatayı benmari usulü eritip soğumaya bırakın Bıçak yardımıyla çikolatayı kurabiyelerin üzerine sürün üzerine pudra şeker serpip servis yapın