Patlıcan Karnıyarık |
06-28-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Patlıcan KarnıyarıkPatlıcan Karnıyarık Tarifi - Patlıcan Karnıyarık Nasıl Yapılır - Patlıcan Karnıyarık Malzemeleri MALZEMELER : * 6 küçük patlıcan * 250 gr dana kıyma * 2 Soğan * 2-3 domates * 2-3 sivri biber * Yarım demet maydanoz * 3-4 kaşık yağ * Tuz * karabiber Patlıcan Karnıyarık tarifi 1— Patlıcanların baş kısımları kesilip alaca soyulurTuzlu Suda yarım saat bekletilirYıkanıp kurulanır 2— Yağda çevirerek kızartılırTepsiye yerleştirilip boydan boya,bıçak alta geçmeyecek şekilde kesilir 3— İnce doğranmış soğan, biber,kıyma yağ ile kavrulurSoyulup doğranmış domates ile de biraz çevrilirTuz,kara biber,kıyılmış maydanoz ilâve edilir 4— Patlıcanların içine doldurulurÜzerlerine domates dilimler yerleştirilir 5— Az su ilâvesi ile yavaş yavaş pişirilir |
Konu Araçları | Bu Konuda Ara |
Görünüm Modları |
|