Mini Kumpir

Mini Kumpir tarifi - Mini Kumpirin yapılışı - Mini Kumpir resmi



Malzemeler

* 5-6 Adet (orta boy) Patates

* 1 Çay Bardağı (haşlanmış) Bezelye

* 1 Çay Bardağı (minik doğranmış, haşlanmış) Havuç

* 1 Çay Bardağı (minik doğranmış) Kornişon Turşu

* 7-8 Adet (halka halka doğranmış) Kırmızı Biberli Yeşil Zeytin

* 1 Yemek Kaşığı (50 gr) Tereyağ

* Tuz - Karabiber

* Mayonez (üzeri için)

Yapılışı


* Patatesleri haşlayın, soğumasını beklemeden sıcakken rendeleyin Üzerine, tereyağ, tuz ve karabiber ekleyip, iyice karıştırın Ele yapışan bir hamur kıvamına geldiğinde, üzerini örterek soğumaya bırakın

* Havuç, bezelye, turşu ve zeytinleri karıştırın (Daha renkli olmasını isterseniz, pancar turşusu da ekleyebilirsiniz)

* Patatesli harcınız soğuyunca, bir yemek kaşığı kadar alın ve muffin kağıdının içine ortası boş kalacak şekilde yerleştirin (Ben bu işlem için, 12li muffin kalıbımın bir gözünü kullandım, kağıdı içine koyup, harcı bastırarak kenarlarına yapıştırdım, daha sonra kalıptan çıkarıp, avucumda iç harcını doldurdum)

* Harcı doldurduktan sonra, hemen servis etmeyecekseniz, buzdolabına kaldırın, mayonezi, kuruyup sararmaması için, servis etmeden önce ekleyin