Mantarlı Fırında Makarna

Fırında Makarna Tarifleri - Mantarlı Makarna - Değişik Fırında Makarna Tarifleri




İÇİNDEKİLER

1/2 paket Selva Fiyonk Makarna

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

4 adet yumurta

Beşamel sos için

1 adet soğan

3 su bardağı süt

1 yemek kaşığı tereyağ

3 yemek kaşığı un

1 çay kaşığı karabiber

tuz

Mantar sosu için

400 gram doğranmış mantar

2 adet domates

1 yemek kaşığı tereyağ


HAZIRLANIŞI

1 Makarna zeytinyağlı ve tuzlu suda haşlanır

2 Soğan ince ince doğranır

3 Soğan yağ ile kavrulur

4 Şeffaflaşan soğanlara un eklenip kavrulmaya devam edilir

5 Süt yavaş yavaş karışıma eklenir

6 Kıvam alıncaya kadar karıştırılarak pişirilir

7 Pişen beşamel sosa tuz ve karabiber eklenir

8 Diğer bir tavada mantarlar ve ufacık doğranan domatesler sotelenir

9 Fırın kabı iyice yağlanır ya da yağlı kağıt serilir

10 Suyu süzülen makarna, beşamel sos, mantar sosu ve yumurtalar iyice karıştırıldıktan sonra fırın kabına aktarılır

11 Makarnanın üzerine kaşar peyniri rendesi serpilir

12 Önceden 230 dereceye ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirilir