Akdeniz Usulü Köfte

Eski 06-28-2012   #1
Prof. Dr. Sinsi
Varsayılan

Akdeniz Usulü Köfte






Malzemeler:

Kereviz Yaprağı

1 Adet Kereviz

100 gr Körpe Havuç

2 Kutu Soyulmuş Domates Konservesi (800 gr)

7 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

200 gr Arpacık Soğanı

4 Diş Sarmısak

Tuz, Karabiber

80 gr Ceviz İçi

80 gr Kurutulmuş Domates

2 Dilim Tost Ekmeği

1/2 Demet Maydanoz

1 Küçük Demet Fesleğen

4 Adet Ançuez Fileto

500 gr Dana Kıyma

1 Adet Yumurta

5 Yemek Kaşığı Sıvıyağ

Hazırlanışı:


Kereviz yapraklarını yıkayın, kurulayın ve incecik doğrayın Havuç ve kerevizi ayıklayıp mutfak robotunda kıyın Soyulmuş domatesleri süzüp suyunu bir kaba toplayın ve doğrayın

Soğanları kıyın Soğanların yarısını, 2 diş ezilmiş sarmısağı, havucu, kerevizi ve domates parçalarını 4 yemek kaşığı zeytinyağında kavurun Domates suyunu ilave edin, toz ve karabiber koyup 30 dakika hafif ateşte pişirin

Cevizleri ince doğrayın, kurutulmuş domatesleri kıyın Kalan soğan, sarmısak ve cevizleri 3 yemek kaşığı zeytinyağında çevirin Tost ekmeğini doğrayın ve mutfak robotunda ufalayın Maydanoz, fesleğen ve ançuezleri de incecik kıyın

Kıymayı yumurta, tost ekmeği, kurutulmuş domates, cevizli karışım, maydanoz, fesleğen ve ançuezleri yoğurun, yoğururken tuz ve karabiber ilave edin

Kıymalı karışımdan 16 köfte hazırlayın Kızgın yağda ve orta ateşte kızartın

Köfteleri sıcak domates sosunun üzerine koyun, üstlerine kereviz yaprakları serpiştirip servis yapın

Alıntı Yaparak Cevapla
 
Üye olmanıza kesinlikle gerek yok !

Konuya yorum yazmak için sadece buraya tıklayınız.

Bu sitede 1 günde 10.000 kişiye sesinizi duyurma fırsatınız var.

IP adresleri kayıt altında tutulmaktadır. Aşağılama, hakaret, küfür vb. kötü içerikli mesaj yazan şahıslar IP adreslerinden tespit edilerek haklarında suç duyurusunda bulunulabilir.

« Önceki Konu   |   Sonraki Konu »
Konu Araçları Bu Konuda Ara
Bu Konuda Ara:

Gelişmiş Arama
Görünüm Modları


forumsinsi.com
Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
ForumSinsi.com hakkında yapılacak tüm şikayetlerde ilgili adresimizle iletişime geçilmesi halinde kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde en geç 1 (Bir) Hafta içerisinde gereken işlemler yapılacaktır. İletişime geçmek için buraya tıklayınız.