Sebzeli Sulu Köfte

Malzemeler;

*500 gr kıyma,

*1 adet orta boy soğan,

*1 kahve fincanı pirinç,

*Çeyrek demet maydanoz,

*2 adet patates,

*2 adet havuç,

*2 yemek kaşığı kadar tereyağı veya sıvıyağ,

*Bir çay bardağı kadar un,

*yarım limonun suyu,

*tuz, karabiber
Hazırlanışı;

1Soğanı ve maydanozu blendırda çok ezmeden parçalayın

2Kıyma, soğan, maydanoz ve yıkanmış pirinci, tuzu, karabiberi karıştırarak iyice yoğurun

3Kıymadan minik minik yuvarlaklar alıp yuvarlayarak köfte yapın

4Unu bir tepsiye dökün ve yuvarladığınız köfteleri unun içine atarak yuvarlayın ve her tarafına bulanmasını sağlayın

5Havuç ve patatesi küp şeklinde doğrayın ve havuçları önceden tereyağına atıp biraz pişirdikten sonra, patatesleride içine atıp 5 dakika kadar kavurun

6Patates ve havuçların üstüne yeteri kadar sıcak su ve tuz ekleyerek kaynamasını bekleyin

7Su kaynadıktan sonra unlanmış köfteleri, teker teker tencereye atalım ve ilk etapta karıştırmadan 5 dakika pişmesini bekleyin( Hemen karıştırısanız, köfteler dağılabilir )

8Köfteler ve havuç piştikten sonra limon suyu katın ve sebzeli sulu köfteye servise yakın çok ince doğranmış bir kaç dal maydanozu serin Afiyet olsun