Haşhaşlı Baklava

Malzemeler:

1 çay bardagı süt

1 çay bardagı sıvı yag

1 çay bardagı yogurt

1 çay bardagı su

1 yumurta

1 paket kabartma tozu

ve alabildigi kadar un


Hamuru açmak için yarım kilo nişastaya ihtiyacımız var
içi için:

1 büyük kase kavrulmuş çekilmiş haşhaş, arzuya göre 1 kase ceviz


üzeri için:

1 su bardagı sıvı yag

şerbeti:

3 su bardagı şeker

3 su bardagı su

yarım limon suyu

Yapılışı

Bütün malzemeler karıştırılarak kulak memesi yumuşaklıgında bir hamur elde edilip 10 bezeye ayrılır Her bir beze nişastayla oldukca ince olarak açılır üzerine haşhaş ve ceviz serpilip ince bir rulo yapılır(bu işlem gazete üzerine serilip uç kısmından kaldırılarak yapılırsa daha kolay olur)Tepsinin ortasından başlanarak kolböregi gibi sarılarak tepsiye doldurulur üzerine iyice kızdırdıgımız sıvı yag dökülüp fırına verilir Tatlının sogumasını bekleyip üzerine sıcak şerbet dökülür