Havuçlu Elma Turtası

Malzemeler

200 gr Havuç

600 gr Ekşi Elma

3 Çorba Kaşığı Limon Suyu

4 Yumurta

2 Kahve Fincanı Margarin

6 Çorba Kaşığı Tozşeker

100 gr Mısır Unu

5 Kahve Fincanı Kıyılmış Badem

1/2 Tatlı Kaşığı Kabartma Tozu

AYRICA

Kalıbı Yağlamak İçin Yağ

50 gr Kayısı Reçeli

Pudra Şekeri



Tarifi

Havuçları temizleyip rendenin ince tarafı ile rendeleyin Elmaları soyup 100 gr kadarını rendeleyerek havuçlara ekleyin Kalan elmaların çekirdeklerini çıkarıp dilimleyin ve hemen üzerine limon suyu dökün

Fırını 175 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın Yumurtaların akları ile sarılarını birbirinden ayırın Sarıları 3 çorba kaşığı tozşeker ve margarinle çırpın Yumurta aklarını köpük halini alıncaya kadar çırpın ve bu arada yavaşça kalan şekeri ekleyin Margarinli karışıma un kıyılmış badem ve kabartma tozunu ilave edin Ardından havuçlu karışımı ekleyin Son olarak yumurta aklarını dikkatli bir şekilde hamura katın

Yuvarlak bir kalıbı yağlayıp hamuru içine boşaltın Elma dilimlerini dairesel bir şekilde hamurun üzerine yerleştirin Sonra kalıbı önceden ısıtılmış fırına sürün 45 dakika pişirin

Reçeli ısıtıp fırından çıkardığınız turtanın üzerine sürün Turtayı kalıptan çıkarıp üzerine pudraşekeri serperek servis yapın

Öneri: Elmalı pasta ve turtalarınızın tümünün servis yapmadan önce mutlaka soğumuş olmalarına dikkat edin Sıcak olarak dilimleyeceğiniz pasta ve turtalar kolayca dağılır Bu da emeğinizin boşa gitmesi anlamına gelir Çünkü lezzetin yanı sıra sunacağınız yiyeceğin görüntüsü de önem taşır Özellikie konuklarınız için hazırladığınız pasta ve turta gibi yiyecekler için görüntü daha da önemlidir