Patatesli Yufka Böreği Nasıl Yapılır

patatesli börek - yufka böreği nasıl yapılır - patates böreği tarifiBörek, sabah kahvaltısı ikindi çayı ve ya ramazan ayında sahurun vazgeçilmez lezzetlerinden birisidir


İçerisine peynir, ıspanak, kıyma veya patates harcı ilave edip istenilen şekilde yapılabilir ve yufka böreği oldukça basit ve hafiftir


Hazır yufka tercih edilerek kolay bir şekilde hazırlanacak patatesli börek tadına doyamayacaksınız


Malzemeler;


1- 3 Adet yufka

2- 1 Kilo patates

3- 1 Tatlı kaşığı tuz

4- 1 Tatlı kaşığı karabiber

5- 1 Tatlı kaşığı Nane

6- 1 Su bardağı süt

7- 1 Yemek kaşığı sıvı yağ

8- 1 Yumurta sarısı

9- Çörek otu


Hazırlanışı;


1- Patetesleri soyun ve ardından haşlayınHaşlanmış olan patatesi çatal ile ezerek püre kıvamına getirin

2- Tuz, karabiber ve naneyi patates püresi ile karıştırın

3- 3 Yufkayı üst üste dizerek 8 üçgene bölün

4- Sütü ve yağı karıştırarak patates harcını koyabileceğiniz yufkanın üstüne sürün

5- Patates harcını üçgenin geniş olan bölümüne koyarak sigara böreği sarar gibi sarın Böylecek bütün yufkaları bitirin

6- Sarılan börekleri önceden yağlanan tepsiye dizin ve üstüne yumurta sarısını sürün İsterseniz çörek otu da ilave edebilirsiniz


alıntı