Kek Kalıbında Peynirli Börek

Kek Kalıbında Peynirli Börek tarifi - Kek Kalıbında Börek nasıl yapılır


Malzemeleri:


1 paket üçgen yufka 360 gr

1 kalıp beyaz peynir

yarım demet maydanoz

1 çay bardağı süt

3 yemek kaşığı yoğurt

2 yumurta

yarım çay bardağı sıvı yağ


Hazırlanışı:


1-Maydanozu sirkeli suda yıkayıp ince ince kıyıyoruz içine peyniri ilave edip çatalla eziyoruz(lor kullanacaksanız tuz ilave etmeyi unutmayın)

2-Sos malzemelerini bir kenarda çırpıyoruz

3-Kek kalıbını katıyağla yağlıyoruz

4-Üçgen yufkaların kenarları birbirinin üzerine gelecek şekilde diziyoruz ince uçları kek kalıbının ortasından aşağıya ,kalın kenarları ise kalıbın kenarından sarkıtıyoruz ,sosu eşit miktarda yufkaların üzerine dağıtıyoruz

5-Yufkaları dizip ikinci katı oluşturuyoruz soslayıp,peynirli karışımını paylaştırıyoruz

6-Üçüncü ve 4 katı oluşturup soslayıp tekrar peyniri dağıtıyoruz

7-Son katta öncelikle sarkıttığımız yufka uçlarını kek kalıbının üzerine getiriyoruz elimizde kalan 3 parça yufkayla kapatıyoruz

8-Sosun birazını ayırıp kalanını üstüne döküyoruzBuzdolabında 1-2 saat yufkalar iyice sosu çekene kadar bekletiyoruzArtan sosu da üzerine gezdirip önceden ısıtılmış 200 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz

Afiyet olsun