Tere çorbası - Tere çorbası Tarifi

Tere çorbası - Tere çorbası Tarifi

Malzemeler:

9 su bardağı tavuk suyu
3 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1 adet limon
1 su bardağı krema
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
1 demet tere
1/2 çay kaşığı şeker
tuz

Hazırlanışı:
Bir kapta un, limon suyu ve yumurta iyice karıştırılır kaynamakta olan tavuk suyuna azar azar yedirerek ilave edilir Tere yaprakları ayıklanır bir bardak süt ile birlikte blenderden geçirilir Yapraklar tamamen eriyince kaynamakta olan çorbaya eklenir Bir taşım kaynatıp krema, tereyağı, şeker ve tuz eklenir Bir taşım kaynadıktan sonra süzgeçten geçirilir ve servis edilir