Terbiyeli Kereviz

Hazırlanış süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 35 dakika
Porsiyon adedi: 6 kişilik
Malzemesi:
5 tane kereviz
5 bardak su
1 limon
2 orta boy soğan
2 çorba kaşığı tereyağ
Tuz

Terbiye için:
2 yumurta
2 çorba kaşığı limon suyu

Hazırlanışı
1 Kerevizleri soyup yıkadıktan sonra 1 parmak genişliğinde dilimleyin Bir kaba 25 bardak su koyup 2 çorba kaşığı unla karıştrın Limonu dörde bölün, unlu suya ekleyip kerevizleri içine koyun 5-10 dakika bekletin Bu kerevizlerin kararmasını önler

2 Bekletlmiş kerevizleri unlu suyla birlikte tencereye dökün ve limon parçalarını içinden alın Soğanları temizleyip doğramadan tencereye koyun
25 bardak su, tereyağı ve bir miktar tuz ilave edin

3 Suyun büyük bir kısmı çekilinceye ve kerevizler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin Soğanarı tencereden alın

4 Bir kapta limon suyunu ve yumurtaları iyice çırpın Tenceredeki yemeğin suyundan bir fincan alıp terbiyeye ekleyeek karıştırın Yemeği servis tabağına koyup üstünü maydanozla süsleyerek servis yapın Afiyet Olsun