Herşeyden Daha Faydalı

Pekmez,bal ve reçelden daha faydalı!



Beslenme Uzmanı Doç Dr Funda Elmacıoğlu, çocuklara bal ve reçel yerine kara üzüm pekmezi yedirilmesini önerdi

Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) Tıp Fakültesi Halk Sağlığı Anabilim Dalı Öğretim Üyesi ve Beslenme Uzmanı Doç Dr Funda Elmacıoğlu, çocuklara bal ve reçel yerine kara üzüm pekmezi yedirilmesini önerdi

Doç Dr Elmacıoğlu, bal ve reçelin besleyici özelliği bulunmadığını belirterek, bal ve reçelin sadece iyi bir enerji kaynağı olduğunu söyledi

Doç Dr Elmacıoğlu, "Besleyici değeri olmamasına rağmen bal çok yüksek fiyattan satılıyor Halbuki bal ve reçel yerine besleyici özelliği olan pekmez tercih edilmelidir" diyor Elmacıoğlu, bal ve reçelin adeta bir karbonhidrat deposu olduğunu ifade ederek, bunların yerine, çocuklara besleyici özelliği olan kara üzüm pekmezi yedirilmesi gerektiğini söylüyor: "Pekmez çok daha faydalıdır; çünkü demir ve kalsiyum içerir"

Doç Dr Elmacıoğlu, bal ve reçelin çok kolay sindirildiğini ve kana kolay geçtiğini, bu nedenle de acil enerji ihtiyacını karşılamakta kullanılabileceğini söyledi Balın iştahlı, şişman ve şeker hastaları için uygun bir besin olmadığını belirten Doç Dr Elmacıoğlu, "Bal, aniden kana geçerek kan şekerinin yükselmesine, sonra da düşmesine neden olur

Bu nedenle kan şekeri ani düşenlerin baldan sakınmaları gerekir" dedi Balın kilosunun 10 ile 40 YTL arasında satıldığını belirten Elmacıoğlu, "Oysa kilosu 3-5 YTL'ye çok daha besleyici özelliği olan kara üzüm pekmezi alınabilir'' diye konuştu