Hurmadaki Mucize

Hurmadaki Mucize





Hurma,bilinen en eski meyve çeşitlerindendirYunanlı tarihçi Heredot; incilde ‘hayat ağacı’ olarak adlandırılan hurmadan, tatlı ihtiyacını karşılayan bir yiyecek ve şarap yapımında kullanılan meyve olarak söz etmektedir
Hurma; lezzetli, gıda değeri yüksek ,besleyici ve şifalı niteliklere sahip bir meyvedir
Son zamanlarda keşfedilen faydaları nedeniyle, hem gıda olarak hem de yardımcı tedavide kullanılmaktadır
Hurmanın taze meyvesinde % 60-65 ve Acuva denilen kuru meyvesinde ise %75-85 dolayında şeker bulunurAlkol üretiminde kullanılan üzümdeki şeker oranının % 20-25 dolayında olduğu dikkate alındığında, hurmanın daha avantajlı olduğu görülürNitekim, halen Libya’da hurmadan önemli miktarda alkol üretilmektedir

Hurma mineral madde ve vitamin bakımından da oldukça zengindirMineral maddelerden,sodyum, kalsyum, mağnezyum, demir, kükürt, fosfor, ve klor içerirVitamin olarak da A ,betakaroten,B1 ,B2,B3, ve B6 bakımından zengindirayrıca % 12- 67 tanen içirir Diğer meyvelerden farklı olarak protein bakımından da zengindir
100 gr hurmada, ortalama 260 kalori vardır Bu değer, kayısı ve şeftalide 52, muz’da 97, ve portokal’da 48 dir
Bedevilerin çölün kavurucu güneşine rağmen, cilt kanserine tutulmadıkları dikkate alınarak yapılan araştırmalarda, hurmada kanseri önleyici bir madde bulunduğu anlaşılmiştır

Kuranın Meryem suresinde (23-26)da hurmanın besi değerine dikkat çekilmektedirMeyrem suresinde: ‘Derken doğum sancısı onu bir hurma ağacının altına sürükledi’‘ bir ses ona seslendi:Hüzne kapılma,Rabbin senin alt (yan)ında bir ark kılmıştır’Hurma dalını kendine doğru salla,üzerine henüz oluşmuş taze hurma dökülüversin’ “Artık ,ye,iç,gözün aydın olsun”Bazı kimselere göre, hurmanın doğumla ilgili faydalarının yakın tarihlerde tespit edilmesine karşın, Kuranda 1400yıl önce Allahın Hz Meryeme hamilelik döneminde hurma ile beslenmesini vahyettiği ifade edilmektedir
Son zamanlarda yapılan araştırmalarda, hurmada oksitosin isimli bir madde bulunduğu öğrenilmiştirOksitosin, doğum öncesi beyinde salgılanan ve doğum sancısını başlatan bir hormondur Ayrıca, bu hormon yeni doğmuş bebeğin beslenmesi için anne sütünün salgılanmasını da sağlamaktadırBu maddenin modern tıpta kullanıldığı ifade edilmektedir
Hurma , içeriğindeki bol şeker nedeniyle insana enerji ve güç verirÜstelik,hurmadaki şeker, kan şekerini hızla yükselten glikos değil,vücutta kolay parçalanıp kullanılabilen fruktos türündendir
Bilindiği gibi, çabucak enerji verdiği için, oruç açılırken, uzun süre açlık ve susuzluk sonucu doğan şeker ihtiyacının karşılanması için de eskiden beri hurma tercih edilmektedir
Hurma, çok zengin içeriği nedeniyle, zihni ve bedeni gelişmeye yardımcı olurKansere karşı vücudu korurSoğuk algınlığı, bronşit, boğaz ağrısı ve kemik hastalıklarında faydalı etki yaptığı kabul edilir Enfeksiyonlara karşı vücudun direncini artırır Kemik ve dişlerin güçlenmesini sağlar

Bilim adamlarına göre, günde 3-4 hurma yenilmesi, vücudun demir ve mağnezyum ihtiyacını karşılayabilmektedir
Berkeley Üniversitesinde yapılan araştırmalarda hurmanın stres ve gerginliği giderici etkiye sahip olduğu ve bunun da bileşimindeki mağnezyum ve B6 vitamininden kaynaklandığı ifade edilmektedir
Özetle belirtmek gerekirse,halen hatalı bir şekilde gelişi güzel her yerde, yol ve kaldırımlara süs ağacı olarak dikilmekte olan hurma ağacı aslında, hem besleyici hem de şifalı bir meyve türüdürBu nedenle, aşırı tuzlu ve kirli topraklar ile suda normal bir şekilde yetişebilme özelliğinin dikkate alınarak, Haspolat arıtma tesisi çevresindeki araziler için düşünülmesi yararlı olacaktırHatta gerekli organizasyonun yapılması halinde, halen dış alımla karşılanan alkol ihtiyacımızın hurmadan elde edilmesi mümkündür



Yazar: Orhan Aydeniz