Dünyada Açlık

Açıklık yalnızca yemeklerden önce duyulan sevimsiz bir duydu değildir Dünyada her yıl yüzbinlerce kişinin ölümüne yol açan korkunç bir felakettir

Bugün dünyamızda her üç kişiden ikisi doyasıya yemek yiyemiyor Bu oran, herkesin gereğinden çok yiyecek bulabildiği zengin ülkelerde yaşayan talihli kimseler için şaşırtıcı görünebilir XX yyın ortasında, bilimsel ve teknik ilerlemelerin her alanda mucizeler yaratabileceğine ve insanlığın refahıonı sağlayabileceğine inanmak kolaydır Ama yaık ki bu inanç ancak üstün yaşama düzeyine ulaşmış ülkeler için geçerlidir

Erişkin insanın bir günlük yiyeceğinde en az 2300 kalori ve ayrıca organizma için gerekli maddeler de(şekerler, proteinler, yağlar vb) bulunmalıdır Bu ölçü, ekonomik yönden kalkınmış ülkelerde 3000 kaloriyi aştığı halde, dünyanın pek çok yerinde 2000 kalorinin altındadır Bu dengesiz durum herşeyden önce , yiyecek kaynaklarının kısıtlı olduğu ve tarım tekniklerinin hala çok ilkel kaldığı ülkelerde nüfusun durmadan artışından ileri gelmektedir

Ayrıca dünyadaki insanların bir kısmı yeteri kadar kalori aldığı halde gizli açlık çeker Çünkü yeteri kadar hayvansal protein alamayan, yani et, süt ve yumuta yiyemeyen bir insan gereğince beslenmiş sayılamaz

"Birleşmiş Millet, bu amacı gerçekleştirmek için 1945'te Beslenme ve Tarım Örgütü'nü (FAO = Food and Agriculture Organization = ) kurmuştur Ama dünyadaki bütün erkeklerin, kadınların ve bütün çocukların karnını yeterince doyurabilmek için yapılması gereken daha pek çok iş ve harcanması gereken pek çok çaba vardır



Kaynak: BilgeNesilcom | Meydan Larouse Gençlik Ansiklopedisi s9