Patatesli çanak Köfte |
01-07-2014 | #1 |
Şengül Şirin
|
Patatesli çanak KöfteMalzemeler 500-600 gr köftelik kıyma 1 orta boy soğan 1 diş sarımsak Tuz Kimyon Patates salatası için 500 gr patates 2 diş sarımsak 1 dal taze biberiye 3 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Kimyon Karabiber Kırmızı pul biber Hazırlanışı: Kıymayı çukur bir kaba alın Rendelenmiş soğanı, havanda ezilmiş sarımsağı, tuzu ve kimyonu ekleyin Yoğurup mandalina büyüklüğünde bir parça koparın Köfte hamurlarının sığacağı şekilde ısıya dayanıklı küçük kek kalıplarının içine yerleştirin Elinizle bastırarak çukur bir kase şeklini verin önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında pişirin Patateslerin kabuğunu soyup küp halinde kesin Hafif sert kalacak şekilde haşlayın Sarımsakları 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile birlikte havanda iyice ezin Tuzu ve baharatını ekleyip karıştırın Patatesler haşlanınca süzün ve hemen sosu ekleyin Kıyma kaselerinin içine paylaştırın İsteğe göre kiraz domates ve taze kekikle süsleyerek sıcak servis yapın
__________________
Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır
|
Konu Araçları | Bu Konuda Ara |
Görünüm Modları |
|