Bisküvi Hamurlu Muzlu Rulo Pasta

BİSKÜVİ HAMURLU MUZLU RULO PASTA







Malzemeler

6 – 8 Kişilik
1 paket sade pötibör bisküvi (200 gram)
1 paket kakaolu pötibör bisküvi (200 gram)
2 adet yumurta
1 çay bardağı süt (yarım yarım kullanılacak)







Kreması için;


2 su bardağı süt
5 yemek kaşığı toz şeker
4 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
125 gram tereyağı





İçi için;

Yarım adet dilimlenmiş muz

Üzeri için;

Yarım adet dilimlenmiş muz
File Antep fıstığı
Vişne taneleri

Yapılışı

Sade bisküviyi bir kabın içine ufalayın ve 1 adet yumurta ve yarım çay bardağı süt ile karıştırıp iyice yoğurun
Streç filme sarıp 15-20 dakika buzdolabından dinlendirin
Kakaolu bisküviyi bir kabın içine ufalayın ve 1 adet yumurta ve arım çay bardağı süt ile karıştırıp iyice yoğurun
Streç filme sarıp 15-20 dakika buzdolabından dinlendirin
Hamurlarınız buzdolabında dinlenirken kreması için tencereye süt, un ve toz şekeri koyup karıştırın
Kıvam alana kadar pişirin
Muhallebi kıvamı alınca ocağı kapatıp içine tereyağını ve vanilyayı ekleyip yağ eriyinceye kadar hızla ve sürekli tel çırpıcı ile karıştırın
Soğuması için kenara alın
Dolapta dinlenen hamurlarınız çıkartın
İlk olarak tezgaha sade bisküvili hamurunuz alın (Bu çok önemli çünkü ilk kakaolu hamuru açarsanız tezgaha daha çok yapışabiliyor)
Hamuru bir merdane yardımı ile dikdörtgen olacak şekilde, ara ara eliniz ile de düzelterek açın
Kakaolu bisküvi hamurunuzu da ayrı bir yerde merdane ile incelterek açın Bu hamurunuzun çok düzgün olması gerekmiyor
Kakaolu hamuru parça parça sade hamurunuzun üzerine koyup her yerini kaplayacak şekilde eliniz ile düzelterek yayın
Üzerine kremayı sürüp ortasına muz dilimleri yerleştirin
Dikkatlice ve her defasında eliniz ile düzelterek rulo yapın
Kalan kremanızın tamamını da pastanızın üzerine yayarak spatula ile düzeltin

Pastanızı, üzerini alüminyum folyo kaplayarak (kremanıza değmeyecek şekilde) buzdolabına kaldırın
Bir gece dolapta bekletip ertesi gün üzerini muz dilimleri, file fıstık ve vişne ile süsleyin
Dilimleyerek soğuk servis yapın
Afiyet olsun…