Peynirli Papatya Böreği

Malzemeleri:

- 1 Adet yufka (sayısını siz ayarlayabilirsiniz)
- 2 adet Yumurtanın Sarısı
- Yarım Su Bardağı rendelenmiş beyaz peynir (sert peynir kullanmanızı öneririm)
- 1 Demet dereotu (doğranmış)

Kızarmak İçin

Yarım Su Bardağı sıvıyağ

Yapılışı:

Yufkayı tezgahın üzerine serin, çay bardağı ağzıyla yuvarlaklar keserek parçalar çıkartın

Yuvarlak yufka parçalarını üst üste koyarak bir kenarda bekletin

Yumurtanın sarılarını kaseye koyup çarpın Üzerine rendelenmiş beyaz peyniri ve kıydığınız dereotunu ilave edip malzemeleri karıştırın

Yuvarlak yufka parçalarından birini tezgahın üzerine koyun Peynirli harçtan yarım çay kaşığı kadar alıp üzerine yayın

İkinci yufka parçasını üzerine kapatıp yarım çay kaşığı kadar peşnirli harçtan tekrar yayın

Bir yufka parçası daha yerleştirip hafifçe üzerine bastırın

Tüm yufkaları üçlü gruplar halinde aynen hazırlayın bitene kadar yufkalar

Börekleri kızgın yağda iki tarafı da altın sarısı oluncaya kadar kızartın

Ve kağıt havlunun üzerine alın ki Fazla yağları çeksin

AFİYET OLSUN