Hurmalı Cevizli Hafif Kek

Malzemeler

• 2 + 3/4 su bardağı kepekli un (Bu arada arkadaşım normal un ilede denedi gayet güzel olduğunu söyledi Yani kepekli un yok diye paniğe gerek yok
  
  
  )
• 1 paket kabartma tozu
• 2 çay kaşığı tarçın
• 1 su bardağı doğranmış hurma
• 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz
• 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1/2 su bardağı şeker
• 1 + 1/4 su bardağı süt süslemek için ceviz ve hurma

Yapılışı[*]Fırını önceden 180 derecede ısıtın Kullanacağınız kek kalıbını yağlayıp unlayın[*]Kuru malzemeleri, un, kabartma tozu, tarçın, hurma ve cevizi bir kapta birbirine karıştırın[*]Yağ, şeker ve sütü bir kapta çırpıp kuru malzemelere karıştırın Öyle pürüzsüz sıvı bir hamur karışımı elde etmiyorsunuz onun için panik yapmayın Gayet koyu kıvamlı pütürlü oluyor[*]Karışımı kek kalıbına boşaltıp üzerini ceviz ve hurma ile arzunuza göre süsleyin[*]Kalıbı önceden ısıttığınız fırına sürün Yaklaşık 40-45 dakika pişirin