İstanbul'da İftar Yemeğine Gidilecek Yerler

İstanbul'da iftar yemeğine gidilecek yerler

Bir kere oruç açmak için masada mutlaka iyi cins bir zeytin bulunmalı Sonra ağız tatlandıracak bir hurma, beyaz peynir, pidenin arasına konulacak pastırma ve diğerleri İftariyelik çeşitleri o kadar zengin ki sadece oruç tutanların değil herkesin iştahını kabartıyor; çarşı pazar gezmeyi zevkli bir hale getiriyor



KARAKÖY NAMLI ŞARKÜTERİ
98 çeşit zeytinyağlı çıkıyor

Namlı Eminönü'nde 1929'da kuruldu ancak asıl sükseyi 35 yıl önce açılan Karaköy şubesi yaptı Lordan örgü peynirine kadar 40 çeşit peynir bulunuyor, fiyatları 14-65 lira Edremit ve Antakya'dan gelen 28 çeşit zeytinin kilosunun fiyatı 16-23 lira, en büyük ilgiyi cevizli Bodrum zeytini görüyor Kendi ürettikleri zeytinyağlarıyla tam 98 çeşit zeytinyağlı yapıyorlar Kayseri'den gelen pastırmanın kilosu 96 lira; salam, sosis ve sucuk gibi ürünleri de kendi imalatları Ramazan'a özel güllaç çıkarıyorlar 0700-2200 arası açık (212) 293 68 80

EMİNÖNÜ MALATYA PAZARI
Mısır Çarşısı'nda üç şube

Tam 63 yıldır açık Şubeleri arasında en ünlüsü Mısır Çarşısı'ndaki merkez şubesi ama İstiklal caddesi başta olmak üzere birçok şubeleri var Pek çok organik ürünün de bulunduğu dükkanlarda hoşaflık için kuru meyve satılıyor Malatya pekmezi meşhur ancak ramazanın yıldızı Tunus, İsrail ve Suriye'den gelen hurmalar Fiyatları 20-100 lira arasında En ünlü balları Malatya'dan gelen Karakovan (45 lira) ve Toprakkovan balı (120 lira) Beyaz çikolata ve kahve kaplı leblebiye ilgi büyük Kuru üzüm, incir, kayısı ve eriğin kilo fiyatları 10-25 lira Pazar günleri dışında 0800-1900 arası açık (212) 520 84 94

MISIR ÇARŞISI
Ramazanda dolup taşıyor

İstanbul'un en eski kapalı çarşılarından ve hala popüler Ramazan'da dolup taşan çarşıda baharat, çiçek tohumları, nadir bitki kök ve kabukları gibi geleneksel ürünler de satılıyor Kuru incir ve kayısı kilo fiyatları 10-30 lira arasında Hurmalar İran, Suriye, Tunus, İsrail, Medine ve Ürdün'den geliyor ve fiyatları 20-100 lira civarında Bal çeşitleriyle de dikkat çekiyor, fiyatları da 40-130 lira Pazar günleri hariç 0830-1900 arası açık

ETİLER ŞÜTTE ŞARKÜTERİ
Gül baklavası meşhur

1918'de Alman Schutte tarafından açıldı Günde 45 çeşit meze üretiliyor; haydari, mücver, Rus salatası, dolma ve kadınbudu köfte öne çıkıyor Balıkpazarı'ndaki şubesi de jürimizden iyi not alan Şütte'deki meze fiyatları 17-30 lira Diğer ünlü mezelerin fiyatlarına gelince; kabak çiçeği dolmasının kilosu 42, Halep köftesi 17 ve ızgara etler 42-87 lira Baget ekmekle hazırlanan sandviç çeşitleri arasında en çok satan somonlusu 14 lira Meşhur Gül baklavasının kilosu 3990 lira (212) 263 66 56

MALTA ÇARŞISI
24 saat sıcak ekmek

İsmini Fatih'e Malta'dan gelen göçmenlerinden almış Fatih Camii'nin yanında yer alan bir semt çarşısı Balıkçısı, kasabı, tavukçusu, fırınları ve şarküterileri Fatih Caddesi boyunca sıralanıyor Kasap dükkanları ağırlıklı çarşıda et çeşitleri arasında en büyük ilgiyi kuşbaşı görüyor; fiyatı 23 lira Kuzu pirzola 35, tavuk fiyatlarıysa 3-6 lira Bu çarşının bir başka özelliği de ramazanda 24 saat ekmek çıkarılması Haftanın yedi günü 0800- 2100 arası açık (212) 531 41 91

NİŞANTAŞI ABANT ÇİFTLİĞİ
Beyaz peynir bile 30 çeşit

Peynir çeşitleri çok zengin, sadece 30 çeşit beyaz peynir bulunuyor: Fiyatları 20-25 lira Sepet, tulum ve dil en çok satan peynirler Kendi üretimleri kaşar peynirinin kilosu 20-37 lira Salata çeşitleri özel bir önem veriyorlar, mantar ve patlıcan salatasının yanı sıra kendi üretimleri İtalyan salatası (30 lira) ilgi görüyor 20 çeşit soğuk mezenin fiyatı 12-30 lira Sandviç çeşitleri arasında en sevileni ton balıklısı (5 lira) Güllacı da kendileri üretiyor, kilosu 20 lira Pazar günleri hariç 0830-2100 arası açık (212) 247 17 65

EMİNÖNÜ İTİMAT SÜT ÜRÜNLERİ
İftariyelik paketleri çıkıyor

İtimat'ın Türkiye genelinde 40 şubesi bulunuyor Otlu ve örgü peynir gibi yöresel peynirlerin de içinde bulunduğu 35'e yakın peynir çeşidinin yanı sıra tereyağı ve diğer süt ürünleriyle dikkat çekiyor En büyük ilgiyi gören peynir otlu peynir, kilosu 15 lira civarında Diğerlerinin fiyatlarıysa 7-20 lira Kaşar peynirinin kilosu da 13 lira Ramazana özel iftariyelik paketlerinin yanı sıra kişiye özel peynir de yapıyor Pazar günleri de dâhil 0800-2000 arasında açık (212) 513 44 09

ÇERKEZKÖY ŞARKÜTERİ
Sadece yöresel ürün satıyor

Tam 54 yaşındaki bu dükkanın Karaköy'den başka şubesi yok Adapazarı'nda özel yaptırdıkları çok satan Çerkez peynirinin kilosu 20 lira İstanbul'da üretilen hiçbir şeyi satmayan Çerkezköy Şarküteri'nde her şey yöresel Trakya kaşar ve dil, Erzincan tulum, Diyarbakır örgü ve Adapazarı isli peynir çok seviliyor Çerkezköy'ün peynirlerinin lezzet sırrı 10 ay bekletilip satılması Peynir fiyatları 40-50 lira Salata çeşitleri arasında en büyük ilgiyi meşhur Amerikan salatası görüyor Fiyatı 17 lira 18 çeşit zeytinyağı var, kendi ürettikleri tereyağının kilosu 20 lira Pazar hariç her gün 0600-1930 arası açık (212) 251 29 33

Çağdaş DÜZGÜN / Hürriyet