İspanyol Usulü Sebze Çorbası Tarifi

İspanyol Usulü Sebze Çorbası

Malzemesi:

750 gr domates

1,5 adet salatalık

2 soğan

2 diş sarımsak

yarım adet dolmalık biber

150 gr tost ekmeği

2 bardak su

4 çorba kaşığı sirke

2 tatlı kaşığı tuz ve karabiber

3 çorba kaşığı Zeytinyağı

2 çorba kaşığı domates salçası

1- Domatesin tepe kısımlarını bir bıçak ile çapraz şekilde yarın Kaynar suya batırıp kabuklarını soyun Yarılmış ve kaynar suya batırılmış domateslerin kabukları daha kolay soyulacaktır Domatesleri dörde bölün

2- Salatalıkların kabuklarını soyun Boyuna olarak ikiye bölün Kabak oyacağı ile çekirdekl kısımlarını çıkarın Salatalıkları 1 santim kalınlığında parçalar halinde kesin

3- Soğanların kabuklarını soyun Sarmısağı ayıklayın Biberi yıkayıp, çekirdeklerini çıkarın Soğanı sarmısağı ve biberi kare parçalar halinde kesin

4- Ekmeğin kenarlarını çıkarın İç beyaz kısmını kare parçalar halinde kesin

5- Sebzeleri, ekmeği, suyu, sirkeyi, tuzu, karabiberi ve zeytinyağını bir kabın içine koyup, iyice karıştırın En son olarak domates salçasını ilave edin

6- Bütün malzemeyi 15 dakika kaynatın

7- İspanyol usulü sebze çorbası yağda kızarmış ekmek ile servis yapın