Kremalı Bezelyeli Patates Çorbası

Kremalı Bezelyeli Patates Çorbası

Malzeme

4 adet patates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı bezelye
1 su bardağı mısır
2 adet havuç
1 adet kuru soğan
6 su bardağı et suyu
1 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber
3 diş sarımsak
Yarım demet dere otu
1 kutu krema=200ml
Tuz-karabiber

Hazırlanışı
Sarımsakları kıyınız
Dere otunu ayıklayıp, kıyınız
Havuçların kabuklarını kazıyıp, rendeleyin
Patateslerin kabuklarını soyup, tavla zarı büyüklüğünde doğrayıp, kararmamalrı için su dolu bir kasede bekletiniz
Kuru soğanı piyazlık doğrayınız
Bezelye ve mısırları sıcak su da 5 dak haşlayıp, süzün
Derin bir tencerenin içinde yağı kızdırıp, içine piyazlık doğranmışkuru soğanları, kıyılmış sarımsakları ilave edip, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun
Daha sonra içine rendelenmiş havuçları , bezelyeleri, mısırları, doğranmış patatesleri, ilave edip, sote etmeye devam edin
En son olarak içine kırmızı pul biberi, et suyunu, tuz- karabiberi ilave edip, çorbayı kaynatınız
Çorba pişerken küçük bir kasede kremayı ve kıyılmış dere otunu karıştırınız
Çorbayı ateşten indirmeden önce dere otlu kremayı karıştırıp, çorbayı kaynatmadan ateşten alıp, sıcak olarak servis ediniz