Karamelli Elma Şekeri Tarifi

Karamelli elma şekeri tarifi

4 adet yeşil elma
2 su bardağı tozşeker
1 çay bardağı su,
6 çorba kaşığı süt
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı esmerşeker
1 çorba kaşığı limon suyu

Üzeri için:

Yarım su bardağı kıyılmış badem şekeri
Tozşeker su, süt ve teryağını yapışmaz derin bir tavaya alıp ocağa koyun Tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak 2-3 dakika pişirin Üzerinde kçpükler oluştuğunda esmer şeker ve limonu ilave edin Karışım açık karamel rengini alınca tavayı ocaktan almadan elmaları karamele bulayın Üzerine kıyılmış badem şekeri serpin Nane yaprakları ile süslenmiş çöp şişlere batırarak servis yapın



Muhallebi Lokumu Tarifi

MALZEMELER ;

3 su bardağından 2 parmak eksik soğuk süt
3 yemek kaşığı tepeleme un
3 yemek kaşığı toz şeker
1 pk vanilya
2 nohut büyüklüğünde damla sakızı ( isteğe bağlı)
1 poşet kremşanti,
1/2 su bardağı süt (krem şanti için)
2 adet muz ( isteğe bağlı)
İri dövülmüş fındık veya ceviz,(ben kullanmadım)
Bolca hindistan cevizi
Damla çikolata(bunu da kullanmadım)

HAZIRLANIŞI ;

Sütün içine ; unu, toz şekeri ilave edip, orta ateş üzerinde sürekli çırparak oldukça koyu bir muhallebi olana dek pişirin İndirmeye yakın damla sakızını ve vanilyayı ilave edin25 - 40 cm arası dikdörtgen bir tepsinin üzerine bolca hindistan cevizi serpiştirin Pişen muhallebinizi tepsinin her yerine eşit miktarda döküp, kaşık sırtı ile düzeltin1/2 su bardağı soğuk süt ile hazırlamış olduğumuz krem şantiyi muhallebinin üzerine yayınTercihe bağlı olarak krem şantinizi kakaolu da hazırlayabilirsiniz

Bu şekilde hazırlanan tepsiyi buzdolabına kaldırıp, 1 saat kadar bekletinDolaptan aldığınız muhallebinin üzerine iri kıyılmış fındık veya ceviz serpiştirip,enine 3'e - boyuna 4'e kesip, (12 parça) herbir parçanın kenarına muz çubuğu koyup, (isteğe bağlı) kakaolu için fındık veya ceviz serpiştirdikten sonra damla çikolata ilave edebilirsinizBir bıçak yardımıyla parçaları köşesinden kaldırırsanız zaten hindistan cevizi nedeniyle tepsiye yapışmayan hamur rahatlıkla yerinden ayrılacaktır Bu parçayı rulo yaparak,hindistan cevizi dolu tabağa alıp, çabuk hareketlerle birkaç kere döndürdükten sonra kağıt muffin (küçük kek) kalıplarına yerleştirerek servise hazırlayabilirsiniz
zaman:

Ispanaklı Köstebek Pasta Tarifi

Malzemeler ;
3 yumurta
3 kahve fincanı şeker
4 kahve fincan un
1 kahve fincanı süt
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı robottan geçirilmiş ıspanak yaprakları
3 adet muz
2 paket krem şanti
kremşantiyi çırpmak için 1,5 subardağı süt

Yapılışı ;
Yumurtayı şekerle birlikte mikser yardımıyla koyu bir kıvam alana dek çırpalımArdından süt ve yağı ilave ederek çırpmaya devam edelimİstenilen kıvama gelince un ve kabartma tozunu ekleyelimRobottan geçirilmiş 1 su bardağı ıspanak yapraklarınıda ekleyerek yağlanmış yuvarlak kek kalıbına boşaltarak 180 derecede pişirelimKrem şantiyi 1,5 su bardağı sütle hazırlayaımKekimiz pişince ve ılıdıktan sonra ortadan ikiye keselim üst parçasını robottan geçirelim Kekimizin alt parçasını az bir sütle ıslatalımÜç tane muzu halka keselim ve kekimizin alt kısmına döşeyelim hazırladığımız kremşantiyi tepeleme muzların üstüne sürelimRobotta ufaladığımız kekleri krem şantinin üzerine serpiştirelimEn az 6 saat buzdolabında beklettikten sonra servise hazır

emeğinize sağlık paylaşım için tşkkaramelli elma şekerini deneyeceğim