Beşamelli Paket Böreği Tarifi |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Beşamelli Paket Böreği TarifiBeşamelli Paket Böreği Tarifi 3 adet yufka 1 çay bardağı süt 1 çay bardağı yağ İç: 2 dilim beyaz peynir 10-15 dal maydanoz Sos: 1,5 su bardağı süt 1 çorba kaşığı un 1 çorba kaşığı margarin 1 adet yumurta Az tuz Yufkalar üst üste konur, 8 üçgen parçaya kesilir İlk üçgen alınır, süt-yağ karışımı sürülür Üzerine ikinci üçgen konur Geniş kenarına iç konur, önce sağdan ve soldan katlanır, sonra gevşek bir rulo yapılır Üzerine bastırarak yassılaştırılır Bütün börekler yağlanmış tepsiye dizilir Sos hazırlanır, un ve margarin kavrulur, tuz ve soğuk süt katılır Orta ateşte süreki karıştırarak az kıvam alana kadar pişirilir Ilıyınca yumurta eklenir ve karıştırılır Sos, böreklerin üzerine dökülür Önceden ısıtılmış 185 derecede pişirilir
|
|
| Konu Araçları | Bu Konuda Ara |
| Görünüm Modları | |
|
|