Arpa Şehriyeli Sebze Çorbası-Yemek Tarifleri

Arpa Şehriyeli Sebze Çorbası-Yemek Tarifleri

Malzemeler

• 4 yemek kaşığı sıvı margarin

• 1 adet kabak

• 1 adet havuç

• 1 adet patates

• 2 adet pırasa

• 4 adet taze soğan

• Yarım su bardağı arpa şehriye

• 6 su bardağı et suyu

• 2 diş sarımsak

• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

• Tuz ? karabiber

Tarif

[/SIZE][/FONT]Kabak ve havuçların kabuklarını kazıyıp, rendeleyiniz

Sarımsak, taze soğan ve pırasaların kabuklarını ayıklayıp, kıyınız

Patateslerin kabuklarını soyup, kararmamaları için su dolu bir kasede bekletiniz

Derin bir tencerede sıvı sanayı kızdırıp, içine doğranmış,pırasa, taze soğan ve sarımsakları ekleyip, kavurunuz

Sebzeler kavrulunca içine et suyunu, tuz ve karabiberi ekleyip, kaynatınız

Çorba kaynarken, patatesleri rendenin geniş tarafı ile rendeleyip, kaynayan çorbaya ilave ediniz

Sebzeler pişince mikser yardımı ile püre haline getiriniz

En son olarak içine arpa şehriyeleri ilave edip, kaynatınız

Arpa şehriyeler yumuşayınca, çorbayı servis tabağına alıp, sıcak olarak servis ediniz