Elma Şekeri Tatlı Tarifi

Malzemeler
4 adet kirmizi
elma
2 su bardagi tozseker
1 su bardagi su

Yapilis Tarifi
Oncelikle elmalar yikanir ve kurulanirSaplari kivirilarak kopartilirRenkli cubuklar elma saplarinin bulundugu yere batirilirToz sekeri ve suyu kuçuk bir tencereye konulurOrta ateste seker eritilir ve koyulasmasi için 10-15 dk kaynatilirKoyulasan surub atesten alinir ve uzerinde olusan kabarciklar yokolana kadar bekletilirHazirladigimiz elmalari teker teker suruba batiralim ve fazlasini tencerenin kenarina siyiralimButun elmalari ayni islemden gecirelim ve yagli kagit bulunan tepsiye dizelimBuzdolabina tepsiyle beraber elmalari koyalim ve 10 dk sonra elma sekerlerimiz hazirdir
Afiyet olsun

TATLILAR HAKKINDA Şeker tadında olan, içinde şeker bulunan yiyeceklerdir Tatlılar birkaç çeşide ayrılır Süt ve meyve ile yapılan tatlılar hafif ve hazmı kolaydır Hamurlu tatlılar una yağ, fındık, fıstık gibi yardımcı yiyeceklerin konulması ile yapılır Pişirildikten sonra üzerine şurup dökülür Diğer tatlılara nazaran hazmı daha zordur Şurupla yapılan hamur tatlılarında sıcak tatlıya sıcak şurup döküldüğü zaman tatlı hamur olacağından bunlardan biri sıcak biri soğuk veya ikiside ılık olmalıdır Hamur tatlılarında şurup orta kıvamda hazırlanmalıdır Koyu olursa tatlı şurubu emmez ve sert olur Sulu olursa tatlı fazla yumuşar Bütün tatlılar servis tabağına konduktan sonra hindistan cevizi rendesi, kıyılmış fındık, fıstık, badem ve ceviz ile süslenebilir Türk mutfağında, diğer bütün Ortadoğu ve Balkan mutfaklarında olduğu gibi, tatlının ayrı bir önemi ve ağırlığı vardır Özellikle halk arasında, tatlı, bir yiyecek olmanın çok ötesinde "sembolik" anlamlar taşır En acı günlerden en mutlu günlerimize kadar tatlının ikram edilmesinin âdet olmadığı bir anımız yok gibidir Yaslarımızı, sevinçlerimizi hep bu yiyecek türüyle ifade ederiz